Мясной рулет в мультиваркеМясной рулет – праздничное блюдо, для приготовления которого не требуется никаких экзотических продуктов. Меж тем, благодаря эффектному виду эта закуска обращает на себя внимание детей и взрослых, быстро съедается и не обременяет желудок. Кто-нибудь из родственников или друзей, впечатлившись, наверняка попросит у вас ее рецепт. Немаловажно и то, что, пока рулет пребывает в мультиварке, вы успеете приготовить множество других вкусностей для торжественного обеда.
Ингредиенты
Фарш (свинина/говядина/курица/смешанный) – 500 г,
Яйцо – 4 шт.,
Лук – 1 шт.,
Молоко – 1/3 стакана,
Батон или белый хлеб – 1 ломтик,
Вода – 2 стакана,
Перец,
Соль,
Укроп/петрушка/базилик.
Также понадобятся:
Пищевая пленка,
Рукав для запекания,
Нитки.
Рецепт приготовления
1. Три яйца вымойте и отварите (вкрутую). Ломтик батона замочите в молоке.
2. Лук очистите, вымойте, нашинкуйте. Зелень ополосните и мелко нарежьте.
3. Фарш, зелень, одно сырое яйцо, перец и немного соли соедините в глубокой миске. Натрите туда же отжатый кусок батона. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
4. Стол застелите пищевой пленкой, распределите по ней фарш и разровняйте его, чтобы получился квадрат. На фарш выложите целые яйца (они должны плотно прилегать друг к другу, поэтому заостренные концы можно срезать). Смочите руки холодной водой и, используя пленку, сформируйте рулет таким образом, чтобы яйца оказались внутри. Затем зажмите края рулета и аккуратно поместите его в рукав для запекания (без пищевой пленки!). Рукав перемотайте нитками, чтобы рулет не развалился в процессе.
5. Налейте в мультиварку воду (2 стакана), уложите рулет. Включите режим «Выпечка» на 75-90 минут.
6. С готового рулета снимите рукав. Дайте рулету остыть и только потом разрежьте его на ломтики. Подавайте в качестве холодной закуски.
Если мясной рулет, приготовленный в мультиварке, кажется вам слишком примитивным для праздничного обеда, подумайте над тем, какие изменения можно внести в его рецепт. Скорее всего, имеет смысл поэкспериментировать с начинкой. Попробуйте заменить яйца черносливом, добавить к ним тертый сыр. Морковь по-корейски, оливки или маслины также обеспечат блюду выразительный, оригинальный вкус.
Приятного аппетита!
