Свинина в горчичном соусе в пароварке
Свинина, нарезанная некрупными кусочками и полностью покрытая густым темным соусом, выглядит и пахнет невероятно аппетитно. Сложно поверить, что она приготовлена в пароварке и даже не обжарена! Мясо тушится в горчице и сметане, которые размягчают его волокна и сообщают ему пряный аромат. Свинина в горчичном соусе – это проверенное временем блюдо, которое, несмотря на предельно простой рецепт и быстроту приготовления, не затеряется даже на праздничном столе.
Ингредиенты
Свиная шейка — 400г,
Сметана — 200 мл,
Горчица,
Соль,
Перец.
Рецепт приготовления
1. Сначала следует нарезать свинину на порционные кусочки, потом слегка отбить с двух сторон и обмазать горчицей.
2. В пароварку наливаем воды и добавляем мясо, оставляем готовиться на 45 минут.
3. Потом перекладываем мясо в блюдо для риса и добавляем сметану, оставляем тушить на полчаса.
4. Получившийся соус выливается в глубокую емкость. Подавать на стол свинину можно с любым гарниром.
Свинина на пару подается с картофелем, рисом, перловкой, макаронными изделиями или отварными овощами: брокколи, цветной капустой.
Приятного аппетита!