Свинина с овощами в пароварке
Свинина с овощами в пароварке – несложное в приготовлении, но при этом нарядное и очень аппетитное блюдо. Имбирь и соевый соус придают его вкусу экзотический оттенок. Свинина на пару, сладковатая и чуть острая, понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты
Свинина — 250 г,
Морковь — 3 шт.,
Луковица — 2 шт.,
Болгарский перец — 1 шт.,
Соевый соус — 1 ст. ложка,
Сухой херес — 1 ст. ложка,
Имбирь молотый — 1 ч. ложка,
Растительное масло — 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления
1. Мясо следует помыть и нарезать порционными кусками.
2. В отдельной емкости перемешиваем херес и соевый соус, добавляем растительное масло, молотый перец и имбирь.
3. Затем обмакиваем в полученной смеси свинину и кладем в пароварку.
4. Морковь следует натереть, а лук порезать полукольцами. Болгарский перец режем полосками. Добавляем подготовленные овощи к свинине и готовим блюдо в течение получаса.
Если у вас есть время, мясо следует подержать в маринаде подольше (как минимум в течение часа). За это время оно успеет впитать ароматы имбиря и хереса и станет мягче. А если вы не хотите, чтобы свинина получилась слишком сладкой, используйте меньше моркови, чем предполагает оригинальный рецепт.
Приятного аппетита!
