Говядина по-венгерски в пароварке
Венгры – признанные мастера по части острых мясных кушаний. Однако, говядина по-венгерски в данном случае – вовсе не гуляш, а скорее своеобразный плов на пару. Это – самостоятельное блюдо, довольно жирное, и подавать его рекомендуется со свежей зеленью. Рецепт говядины в пароварке подойдет для повседневного использования.
Ингредиенты
Говядина — 700 г,
Репчатый лук — 4 шт.,
Сливочное масло — 30 г,
Рис,
Морковь,
Капуста,
Соль,
Перец.
Рецепт приготовления
1. Мясо моем и нарезаем кусочками, а лук шинкуем.
2. Растапливаем в пароварке масло и выкладываем туда лук и мясо.
3. Посыпаем все это сверху красным перцем и вливаем небольшое количество воды.
4. Готовим в пароварке в течение 35 минут.
5. Добавляем к мясу рис и готовим еще минут 10.
Готовое блюдо раскладывается по тарелкам и украшается нарезанной капустой, а также тертой морковью.
Чтобы блюдо получилось по-настоящему «венгерским», не забудьте приправить его в процессе приготовления паприкой и не жалейте жгучего перца!
Приятного аппетита!