Домой Курица в мультиварке Куриные тефтели

Куриные тефтели

76
0

Куриные тефтели в мультиваркеКуриные тефтели в мультиварке 

Случалось ли вам задумываться о том, чем отличаются тефтели от других изделий и фарша? С котлетами все понятно – они сплющиваются сверху и снизу и обязательно панируются. Тефтели, напротив, форму имеют округлую. По размеру они больше, чем фрикадельки, и в них непременно добавляют рис или другие крупы. Как и котлеты, их панируют, главным образом в муке. Фрикадельки же – это маленькие мясные шарики практически без дополнительных ингредиентов. Куриные тефтели, тушеные в мультиварке в томатно-сметанном соусе, — блюдо вкусное, полезное и необременительное для пищеварительной системы. Рецепт их приготовления требует наличия свободного времени, но результат того стоит. 

Ингредиенты

Куриный фарш – 500 г,

Луковица – 1 шт.,

Яйцо – 1 шт.,

Сметана 15% — ½ стакана,

Вода — ½ стакана,

Рис – ½ стакана для мультиварки,

Растительное масло – 3-4 ст. ложки,

Томатная паста – 2 ст. ложки, 

Перец, соль и другие специи.

Рецепт приготовления

Промойте рис и сварите его до полуготовностиПромойте рис и сварите его до полуготовности 1. Промойте рис (круглозерный или длиннозерный – в зависимости от ваших предпочтений) в нескольких водах и сварите его до полуготовности. Это можно сделать в мультиварке, установив программу «Рис».
Куриный фарш смешайте с рисом в пропорции 3:1Куриный фарш смешайте с рисом в пропорции 3:1 2. Измельчите куриное филе или возьмите готовый фарш, смешайте его с рисом в пропорции 3:1.
Вбейте в фарш сырое яйцо, добавьте соль и перецВбейте в фарш сырое яйцо, добавьте соль и перец 3. Вбейте в фарш сырое яйцо, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте полученную массу.
Сформируйте из фарша тефтелиСформируйте из фарша тефтели 4. Налейте в небольшую емкость холодную воду и, периодически смачивая руки, сформируйте из фарша тефтели величиной примерно с куриное яйцо.
Влейте в мультиварку растительное масло и обжарьте тефтели в режиме «Жарка»Влейте в мультиварку растительное масло и обжарьте тефтели в режиме «Жарка» 5. Влейте в мультиварку растительное масло, установите программу «Жарка» и, когда масло нагреется, выложите в него тефтели и обжарьте с двух сторон.
Смешайте в отдельной миске воду, томатную пасту и сметануСмешайте в отдельной миске воду, томатную пасту и сметану 6. Воду, томатную пасту и сметану смешайте в отдельной миске.
Залейте тефтели приготовленным соусом и установите режим «Тушение» на 40 минутЗалейте тефтели приготовленным соусом и установите режим «Тушение» на 40 минут 7. Залейте тефтели приготовленным соусом, добавьте ваши любимые пряности и установите режим «Тушение» на 40 минут.
Подавайте тефтели горячими, украсив их рубленой зеленьюПодавайте тефтели горячими, украсив их рубленой зеленью 8. Подавайте тефтели горячими, украсив их рубленым зеленым луком. В качестве гарнира подойдут картофельное пюре или отварной картофель.

Куриные тефтели в нежном сметано-томатном соусе – это блюдо, которое оценит вся семья. Между прочим, обжаривать их в мультиварке перед тушением совсем необязательно. Если вы пропустите этот этап, тефтели получатся нежирными – а значит, более полезными, причем разницу во вкусе вы, скорее всего, и не заметите. Адаптируйте рецепт, как вам удобно: результат в любом случае вам не разочарует. 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь