Говядина в сметанном соусе в пароварке
Говядина в сметанном соусе, приготовленная в пароварке, по внешнему виду напоминает бефстроганов. Да и по составу продуктов эти блюда близки. Однако рецепт говядины на пару проще и доступнее. Кроме того, в этом блюде присутствуют грибы, которые подчеркивают и обогащают вкус мяса, а также известная средиземноморская пряность – розмарин, — которая придает кушанью необычный, свежий аромат и ускоряет процесс его переваривания.
Настоятельно рекомендуем попробовать этот своеобразный «бефстроганов», вкус которого вам наверняка понравится и запомнится.
Ингредиенты
Говядина — 600 г,
Сметана — 1 стакан,
Шампиньоны — 200 г,
Мука — 3 ст. ложки,
Репчатый лук — 2 шт.,
Розмарин — 1 ч. ложка,
Перец,
Петрушка.
Рецепт приготовления
1. Моем и нарезаем небольшими кусочками говядину, затем натираем ее розмарином, солью и перцем.
2. Мелко режем грибы, а лук нарезаем полукольцами.
3. Складываем все в пароварку и готовим около получаса.
4. В отдельной емкости следует растворить муку, перемешав ее со сметаной.
5. Насыпаем туда мелко порубленную зелень и добавляем к мясу, оставляем готовиться еще на 20 минут.
Подавать говядину следует с картофелем/свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
