Домой Курица в мультиварке Куриная печень

Куриная печень

74
0

Куриная печень в мультиваркеКуриная печень в мультиварке 

Куриная печень готовится проще и быстрее, чем говяжья или свиная, особенно в мультиварке. Многие, правда, предпочитают ей печеночный паштет, но для разнообразия рекомендуем попробовать печень с луком, тушеную в молоке. Между прочим, среди всех субпродуктов печень выделяется повышенным содержанием витаминов группы B, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению состава крови. Поэтому рецепт этого быстрого и бюджетного блюда наверняка оценят люди, заботящиеся о своем здоровье. 

Ингредиенты

Куриная печень – 1 кг,

Лук – 3-4 шт.,

Пряности (например, хмели-сунели или специальная приправа для курицы),

Лавровый лист – 2 шт.,

Молоко – 1,5 стакана,

Молотый перец, соль – по вкусу, 

Растительное масло – 2 ст. ложки. 

Рецепт приготовления

Промойте печень, удалите жир и сгустки кровиПромойте печень, удалите жир и сгустки крови 1. Первым делом хорошо промойте печень, чтобы впоследствии она не горчила. Удалите жир и сгустки крови, затем откиньте печень на дуршлаг и дайте воде стечь. Также можно обсушить печень на салфетке.
Обжаривайте лук в мультиварке до тех пор, пока он не станет прозрачным и мягкимОбжаривайте лук в мультиварке до тех пор, пока он не станет прозрачным и мягким 2. Очистите лук и нарежьте его относительно крупными кусочками или полукольцами. Влейте в мультиварку масло, установите режим «Жарка» и обжаривайте лук до тех пор, пока он не станет прозрачным и мягким.
Добавьте куриную печень, соль, лавровый лист и приправыДобавьте куриную печень, соль, лавровый лист и приправы 3. Добавьте печень (резать ее не нужно!), соль, лавровый лист и приправы.
Влейте молоко, закройте крышку мультиварки и готовьте 40 минут в режиме «Тушение»Влейте молоко, закройте крышку мультиварки и готовьте 40 минут в режиме «Тушение»

4. Влейте в чашу мультиварки молоко, закройте крышку и установите режим «Тушение» (40 минут).

По окончании программы подождите, пока печень чуть остынет, и подавайте ее с макаронами, картофельным пюре или отварной картошкой. Гарнир полейте молочным соусом. 

Известно, что куриная печень отличается специфическим вкусом, который не всем по нраву. Молоко или сметана смягчают этот вкус, а специи – облагораживают его. Попробуйте этот рецепт, и, может статься, ваше мнение о печени изменится к лучшему. Печень, тушенная в мультиварке, в сочетании с картофелем – это отличный вариант полезного и сытного ужина. 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь