Куриная грудка в мультиварке
Куриная грудка пользуется особым уважением культуристов и худеющих благодаря идеальному соотношению белков и жиров. Этот универсальный полуфабрикат может стать основой как для праздничных, так и для повседневных блюд. Если вы готовите грудку в мультиварке, то она получится сочнее, чем запеченная в духовке, и полезнее, чем жареная на сковороде. Несмотря на то, что рецепт этого блюда предельно лаконичен, оно в любом случае не останется без внимания.
Ингредиенты
Свежая куриная грудка (с косточкой) — 1 шт. или филе – 2 шт.,
Пряные травы,
Куркума,
Соль,
Растительное масло – 2 ст. ложки,
Соевый соус — по вкусу.
Рецепт приготовления
 Натрите куриную грудку солью и специями |
1. Охлажденную куриную грудку хорошо промойте, снимите с нее шкурку. При необходимости — удалите косточку. Натрите куриное мясо солью и специями. В качестве последних можно использовать различные смеси на основе куркумы (в том числе карри), черный перец, порошок имбиря, орегано и другие травы. Подойдет и любая готовая приправа для курицы. |
 Положите в мультиварку грудку, добавьте растительное масло и установите режим «Выпечка» на 40 минут |
2. Влейте в чашу мультиварки растительное масло, положите в него грудку или филе (желательно, чтобы они не касались друг друга), установите программу «Выпечка» на 40 минут. |
 Через 20 минут переверните филе |
3. По истечении 20 минут переверните филе. Когда мультиварка просигнализирует об окончании программы, переведите ее в режим «Подогрев» и готовьте грудку еще 10 минут. |
 Полейте грудку соевым соусом и подавайте с рисом |
4. Полейте грудку соевым соусом и подавайте с рисом или легким салатом. |
Само собой, рецепт допускает вариации: например, вы можете предварительно замариновать мясо в соевом соусе. Эта процедура займет как минимум час, зато куриная грудка приобретет особый, необычный «восточный» вкус. В этом случае время приготовления мяса в мультиварке составит 35-50 минут.
Приятного аппетита!
