Домой Плов в мультиварке Плов с овощами

Плов с овощами

140
0

Плов с овощами в мультиваркеПлов с овощами в мультиварке 

Плов с овощами широко распространен у многих среднеазиатских народов, которые считают его самостоятельным блюдом. Это вегетарианское кушанье, приготовленное в мультиварке, очень полезно. Его могут употреблять люди, страдающие от избыточного веса.

В нем обязательно присутствуют лук, морковь и чеснок. Сложно представить себе плов без помидоров и перцев. Тыква и сельдерей тоже уместны. Особенно вкусными овощные пловы получаются за счет бобовых: нута, гороха, чечевицы. В некоторых странах для придания плову характерного цвета используют свеклу. Нередко добавляют и фрукты: яблоки, айву.

Ниже представлен классический рецепт овощного плова.

Ингредиенты

Пропаренный рис – 4 стакана для мультиварки,

Луковица – 2 шт.,

Морковь – 3 шт.,

Сладкий перец – 5 шт.,

Головка чеснока,

Растительное масло – 3 ст. ложки,

Щепотка куркумы,

Порошок кинзы – по вкусу,

Соль,

Вода. 

 

Рецепт приготовления 

 

Нарежьте овощи и протушите их в мультиваркеНарежьте овощи и протушите их в мультиварке

1. Нарежьте лук, морковь, перец. Влейте в мультиварку масло, положите в него овощи, установите режим «Тушение». Время от времени помешивайте содержимое чаши.
Через 40 минут добавьте рис, чеснок, кинзу и куркумуЧерез 40 минут добавьте рис, чеснок, кинзу и куркуму 2. По прошествии 40 минут добавьте к овощам хорошо промытый длиннозерный рис, очищенные зубчики чеснока, порошок кинзы и куркуму.
Вскипятите водуВскипятите воду 3. Вскипятите воду.
Залейте содержимое чаши мультиварки горячей водойЗалейте содержимое чаши мультиварки горячей водой 4. Залейте рис горячей водой так, чтобы он был покрыт ею на 1 см. Установите режим «Плов» («Крупа»). После того, как мультиварка выключится, не открывайте крышку хотя бы полчаса: дайте плову упреть.

Плов с овощами подается как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приведенный выше рецепт можно усовершенствовать: добавив в плов нут и ароматные травы, вы получите более интересное и даже изысканное кушанье.

Экспериментируйте смело: легкий плов, приготовленный в мультиварке, просто не может получиться невкусным.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь