Картошка в мундире в пароварке
Картошка в мундире, приготовленная в пароварке, — это исключительно полезное, низкокалорийное блюдо. Кожура позволяет сохранить все полезные витамины и минералы, содержащиеся в корнеплоде, и его естественный аромат. Обычно из картошки, сваренной в мундире, делают салаты. Но мы предлагаем вашему вниманию рецепт картофеля как самостоятельного блюда. Поверьте, он и в таком виде очень неплох!
Ингредиенты
Молодой картофель одного размера – 400-500 г,
Сливочное или оливковое масло – 2 ст. ложки,
Свежая зелень,
Соль (по вкусу).
Рецепт приготовления
1. Тщательно вымойте картофель. Каждый клубень наколите вилкой.
2. Залейте воду в нижнее отделение. Картофель сложите в чашу пароварки.
3. Варите картофель 15-25 минут в зависимости от размера клубней и мощности пароварки. Готовые картофелины должны легко протыкаться ножом.
4. Картофель переложите в кастрюлю и на несколько минут накройте полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Затем смажьте клубни маслом и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Вместе с картошкой обязательно выставьте на стол соль, желательно крупную.
Картофель в мундире на пару может быть подан как гарнир к копченой или соленой рыбе.
Приятного аппетита!
