Рис с красной фасолью в пароварке
Если у вас под рукой есть банка фасоли, пара морковок и сладкий перец, то с голоду вы не пропадете: фасоль питательна, богата железом и разнообразными витаминами. Ну, а если на кухне найдется еще и длиннозерный рис, то вы сможете приготовить в пароварке сытный овощной плов или полезный гарнир к мясному блюду.
Ингредиенты
Рис длиннозерный — 250 г,
Перец болгарский — 1 шт.,
Морковь — 2 шт.,
Чеснок — 1 зубчик,
Консервированная красная фасоль — 1 банка,
Растительное масло,
Зеленый лук,
Перец молотый (красный и черный),
Соль.
Рецепт приготовления
1. Болгарский перец очищаем и нарезаем кубиками. Морковь режем кружками, а чеснок выдавливаем через чесночницу.
2. Замачиваем рис на полчаса в холодной воде. Потом хорошенько промываем и складываем в пароварку на дно ёмкости, предназначенной для риса.
3. Добавляем морковь, перец и фасоль, перчим и солим. Готовим минут 20. Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Чтобы придать блюду оригинальности, используйте для его приготовления бурый (нешлифованный) рис. Правда, он варится около получаса, но и витаминов в нем сохраняется значительно больше, и вкус у него выразительнее. Кроме того, бурый рис с красной фасолью необычно и привлекательно выглядит.
Мы будем рады, если рецепт этого питательного и полезного блюда придется вам по вкусу!
Приятного аппетита!
