Овощи по-малазийски на пару
Несмотря на несколько претенциозное название этого блюда, для его приготовления не требуется никаких редких и дорогих ингредиентов. Овощи по-малазийски – это всего-навсего рагу из картофеля и помидоров с добавлением специй, приготовленное в пароварке. Впрочем, при всей своей примитивности блюдо это аппетитное и достаточно сытное. Вот его рецепт.
Ингредиенты
Картофель — 1 кг,
Помидор — 4 шт.,
Кукуруза консервированная — 1 банка,
Лук репчатый — 2 шт.,
Растительное масло,
Зелень,
Чеснок,
Черный перец (молотый),
Соль.
Рецепт приготовления
1. Сначала необходимо ошпарить кипятком помидоры и нарезать их дольками. Потом очищаем картофель и нарезаем его крупными кусочками.
2. Наливаем в пароварку растительное масло и выкладываем подготовленные овощи.
3. Мелко рубим зелень и посыпаем ею овощи. Сверху выдавливаем чеснок и все хорошенько перемешиваем. Готовим минут 15, потом перекладываем в глубокую ёмкость. Блюдо посыпаем кукурузой.
Чтобы придать этому нехитрому кушанью «заморский» колорит, сбрызните готовые овощи соком лайма или посыпьте их жареным кунжутом. Не повредит им и пара капель соевого соуса или соуса «табаско».
Приятного аппетита!
