Суп сырный с галушками

Суп сырный с галушками, приготовленный в пароварке, - это питательное, несмотря на отсутствие в нем мяса, зимнее блюдо. Его рецепт не должен вызвать у вас никаких сложностей, даже если раньше вам не доводилось лепить галушки. Кстати, это одна из немногих операций, которую вам придется произвести самостоятельно: все остальное сделает пароварка.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Молоко – 50 гр.
Мука – сколько тесто возьмет
Мясной бульон – 1,5 л.
Плавленый сырок — 1 шт.
Соль
Перец
Лавровый лист
Сметана
Свежая петрушка.

Рецепт приготовления

1. Картофель и морковь нарезаем кубиками, посыпаем специями и перемешиваем, кладем в емкость пароварки. Залить 1 стаканом воды и варить на пару 10 минут.

2. Чтобы приготовить тесто для галушек возьмем яйцо и смешаем его с молоком, добавляем муки, чтобы получилось однородное мягкое тесто.

3. В бульон перекладываем сваренные овощи. При помощи двух чайных ложек делаем галушки и помещаем их в суп. Емкость с супом ставим на нижний ярус пароварки и варим 10 минут.
 
4. Когда суп приготовится в него добавляем плавленый сырок, перемешиваем, чтобы он полностью растворился. Добавляем лавровый лист и отправляем снова в пароварку томиться 15 минут.

Свежий супчик нужно подавать со свежей зеленью и со сметаной. Чтобы суп на пару получился ароматным и пряным, не жалейте зелени. Смело используйте кинзу, лук-порей, укроп, пекинскую капусту. Можно добавить и сладкий перец: блюдо будет выглядеть еще ярче и аппетитнее.

Приятного аппетита!

Раздел: Супы

Советуем почитать:
Сладкий ханум с творогомХанум не столь распространен, как манты, хотя для приготовления обоих кушаний зачастую используется один и тот же рецепт теста. Сладкий ханум с творогом «плотнее» и питательнее, чем обычная творожная... Подробнее »
Куриное заливноеКуриное заливное, размещенное в центре праздничного стола, неизменно притягивает взгляды гостей. Если бульон, который применялся для его изготовления, был прозрачным, а застывание происходило как... Подробнее »
Ханум в пароваркеХанум в пароваркеХанум – это праздничное кушанье среднеазиатских народов. Оно представляет собой неплотно скатанный рулет из пресного теста с начинкой из мяса или овощей. Чтобы приготовить ханум в пароварке, не нужно... Подробнее »
Ёжики с картошкойСовременные кухонные приборы хороши тем, что в них можно приготовить и основное блюдо, и гарнир одновременно. Так, чтобы сделать в пароварке полезный, но сытный ужин – ёжики с картошкой – понадобится... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера