Сало на пару

Сало на паруСало на пару
Слухи о вреде сала преувеличены. Этот продукт, благодаря своей калорийности, быстро восполняет энергозатраты при физических нагрузках и легко усваивается. В сале много витаминов, в частности A и D. Особенно полезно употреблять его зимой. Приготовить домашнее сало на пару можно и в мультиварке, и в пароварке, причем рецепт в обоих случаях используется один и тот же.

Ингредиенты

Сало с прослойками мяса (типа грудинки) – 1 кг,
Соль – 2 ст. ложки,
Лавровый лист – 2 шт.,
Чеснок – 2 головки,
Кориандр,
Красный перец,
Черный перец,
Специи (ваши любимые, можно экспериментировать),
Рукав для запекания.

Рецепт приготовления
 
1. Несколько зубков чеснока нарежьте ломтиками, оставшиеся – мелко нашинкуйте.
 
2. Сало промойте, обсушите и нашпигуйте ломтиками чеснока.
 
3. Нашинкованный чеснок смешайте с пряностями, солью и измельченным лавровым листом.
 
4. Хорошо натрите сало получившейся смесью и поместите его в рукав для запекания или плотно обмотайте пищевой пленкой в несколько слоев. Готовьте сало в пароварке в течение 1 часа.
 
5. После того, как пароварка выключится, достаньте сало, дайте ему остыть и уберите на сутки в холодильник. 

Самодельное сало на пару буквально тает во рту. Поданное на праздничный стол, оно наверняка не останется без внимания.

Приятного аппетита!

Раздел: Мясные блюда

Советуем почитать:
Как засолить салоКак засолить салоЕсли вы хотите узнать, как вкусно засолить сало в домашних условиях, тогда обязательно зайдите на эту страницу. Здесь собраны лучшие рецепты засолки сала в рассоле, с чесноком и перцем, в тузлуке, в... Подробнее »
Как выбрать сало на рынкеКак выбрать сало на рынкеСало без преувеличения можно назвать национальным продуктом. Оно является необходимым ингредиентом для некоторых супов и вторых блюд, а также основой для аппетитных закусок. Но, как известно, вкусные... Подробнее »
Жаркое из свинины с картошкойКрестьяне, которые и придумали жаркое из свинины с картошкой, могли позволить себе отведать его только в торжественные дни. Происходило это обычно поздней осенью. Уставшему от недостатка солнца и... Подробнее »
Пудинг из морковиПудинг из моркови, приготовленный в пароварке, соответствует требованиям, предъявлявшимся к подобным блюдам в прошлом. Это сытный сладкий десерт, который органично смотрится в центре стола в роли... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера