Биточки из телятины

Пароварку обычно покупают для того, чтобы готовить в ней полезные, нежирные и легкоусвояемые блюда. Телячьи биточки – как раз одно из них. В процессе обработки паром телятина не теряет своих уникальных свойств. Витамины и аминокислоты, входящие в состав мяса, не разрушаются. Как правило, блюда из телятины рекомендуют употреблять детям, а также людям, ослабленным какой-либо инфекцией или страдающим анемией, гипертонией. Рецепт биточков прост и доступен каждой хозяйке.
 
Ингредиенты

Телятина постная (без жира) – 400-500 г,
Яйцо – 1 шт.,
Хлеб белый – ломтик небольшой,
Молоко – чтобы размочить хлеб,
Крупа манная – 0,5 ст. ложки,
Масло сливочное (растопленное) – 2 ст. ложки,
Перец,
Соль,
Приправа для мяса.

Рецепт приготовления

1. Хлеб порезать и размочить в молоке (5 минут).

2. Мясо порезать кусочками и вместе с отжатым хлебом пропустить через мясорубку.
 
3. Добавляем манку, яйцо, сливочное масло, специи, соль. Хорошо перемешиваем и оставляем минут на пять.

4. Смазываем сливочным маслом поддоны пароварки, мокрыми руками формируем небольшие котлетки, укладываем их в пароварку. Варить 20 минут (или в соответствии с инструкцией пароварки).

Биточки из телятины, приготовленные в пароварке, подаются с кашами или макаронами. Не лишним будет и соус – например, из сметаны и зелени.

Приятного аппетита!

Раздел: Мясные блюда

Советуем почитать:
Котлеты из индейки с грибамиБлагодаря тому, что в составе котлет присутствует сыр, котлеты из индейки с грибами уже ничем не напоминают стандартное «диетическое блюдо в пароварке». Ничуть не портит их и чеснок:... Подробнее »
Котлеты с овсянкойНе нужно думать, что приготовленные в пароварке котлеты – непременно «диетические», пресные и без аппетитной корочки. Рецепт приготовления этого блюда предполагает обжарку в масле. За счет добавления... Подробнее »
Котлеты с тыквойКотлеты с тыквойТыква – поистине бесценный овощ. Врачи рекомендуют кушать блюда из тыквы для улучшения работы сердца и органов пищеварения. Котлеты с тыквой, приготовленные в пароварке, - диетическое блюдо с... Подробнее »
Котлеты с капустойКапуста - лучший помощник в похудении. Кроме того, люди давно заметили, что даже самое жирное мясо, употребляемое с гарниром из капусты, переваривается без особых проблем. Неудивительно, что... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера