Перловая каша в пароварке

Перловая каша на паруПерловая каша на пару
Перловка, как и гречка, - крупа универсальная. Из нее можно сделать и сладкую молочную кашу на завтрак ребенку, и сытный гарнир к мясному блюду. Перловая крупа никогда не разваривается так сильно, как, например, рис, но все же может быть и «кашистой», и рассыпчатой. Все зависит от того, сколько воды вы добавите, и как долго будете варить. Однако, какой бы рецепт вы ни использовали, для начала зерна нужно замочить на 10-12 часов. На один стакан крупы берут 2 стакана жидкости (холодной воды или кефира). Только после того, как крупа набухнет, можно приступать к готовке.

Ингредиенты

Крупа перловая – 1 стакан,
Вода/кефир для замачивания – 2 стакана,
Вода для варки/мясной бульон – 2,5-3 стакана,
Нерафинированное растительное масло (например, оливковое) или сливочное масло – 2 ст. ложки,
Соль,
Перец.

Рецепт приготовления
 
Моем перловую крупуМоем перловую крупу
1. С крупы, предварительно замоченной, слейте воду (кефир). Хорошо промойте ее и, когда вода станет прозрачной, переместите в контейнер для варки круп. Добавьте 2,5 -3 стакана воды или бульона и готовьте 30 минут.
Приготовление перловой каши в пароваркеПриготовление перловой каши в пароварке
2. Помешайте кашу, посолите ее и выставьте таймер еще на полчаса. По окончании этого времени проверьте готовность перловки. Если она уже достаточно мягкая, разложите ее по тарелкам, заправьте маслом и перцем. Если же крупа кажется вам недоваренной, слейте воду из поддона и добавьте воды (по максимуму) в предназначенную для нее нижнюю емкость. Готовьте еще 20-30 минут и подавайте.

Регулярное употребление перловой крупы способствует улучшению состояния ногтей, волос и кожи. Так что перловая каша в пароварке делает нас не только сытыми, но и красивыми, что не может не радовать!

Приятного аппетита!

Раздел: Каши и крупы

Советуем почитать:
Пшенная кашаПшенная крупа поистине многофункциональна: в мультиварке из нее можно приготовить и «размазню», которая придется по вкусу детям, и рассыпчатый гарнир, и наваристую мясную кашу. Важный момент – крупа... Подробнее »
Перловая кашаКогда-то перловую кашу было принято готовить на водяной бане. Этот способ гарантировал мягкость зерен. А самое главное – в крупе сохранялись все витамины, ведь температура была относительно... Подробнее »
Пшеничная кашаПшеничная каша в мультиварке может быть приготовлена как на воде, так и на молоке. Каша на молоке – это основное блюдо питательного и полезного завтрака. Кашу, сваренную на воде, обычно используют в... Подробнее »
Приготовление гречки на паруПриготовление гречки на паруИз гречневой крупы можно сделать и сладкую кашу, и рассыпчатый гарнир. Приготовление гречки на пару вас не затруднит: пароварка легко справится с этим делом. Каша получится исключительно полезной и... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера