Вареники на пару

Если вам случалось готовить вареники на плите, то вы знаете, как легко упустить момент и «переварить» их. Пара лишних минут – и вот вареники уже расклеились, тесто порвалось, и начинка вытекла в кипящую воду. Готовя вареники на пару, вы можете быть спокойны: ничего подобного не случится. А если и случится, то «масштабы трагедии» будут куда скромнее. Рецепт теста для вареников вы можете использовать классический (приводим его ниже). По вкусу вареники в пароварке получаются очень похожими на традиционные, однако они, по сравнению с последними, в большей степени сохраняют свои полезные свойства.
 
Ингредиенты

Молоко кислое – 1 стакан,
Сода – 1 ч. ложка,
Яйца – 2 шт.,
Соль – щепотка,
Мука – сколько возьмет тесто.

Рецепт приготовления

1. Смешиваем кислое молоко и соду. Яйца немного взбиваем и отправляем в смесь.
 
2. Немного посолить, добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно быть ни слишком  мягким, ни слишком твердым.
 
3. Готовим начинку и лепим вареники. Начинкой могут быть:

  • любые ягоды (если вишни, то без косточек), но когда лепите вареники с ягодами в каждый вареник добавляйте 0,5-1 чайную ложку сахара;
  • творог смешиваем с сахаром и яйцом.
4. Вареники в пароварке варить 20 минут.

Вареники подаются со сметаной или с йогуртом.

Приятного аппетита!

Раздел: Десерты

Советуем почитать:
Сладкий ханум с творогомХанум не столь распространен, как манты, хотя для приготовления обоих кушаний зачастую используется один и тот же рецепт теста. Сладкий ханум с творогом «плотнее» и питательнее, чем обычная творожная... Подробнее »
Ленивые вареники с творогомЛенивые вареники с творогомЭтот рецепт подойдет тем, кто предпочитает питаться правильно, но не делает из еды культа. Ленивые вареники с творогом по вкусу не уступают «обычным», а времени на приготовление их в пароварке... Подробнее »
Вареники с вишней на паруВареники с вишней на паруВ качестве наполнителя для вареников чаще всего используется именно вишня. Почему? - Чуть терпкая, в меру сладкая, она наилучшим образом сочетается с сыроватым тестом. Вареники с вишней на пару –... Подробнее »
Картофельники в пароваркеЭти картофельники больше похожи на узбекские манты. Во-первых, они отвариваются на пару. Во-вторых, имеют форму квадратного конверта. Правда, защипывать их проще, чем манты. Так что всем, кто хочет... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера