Кофейный пудинг

Среди кофеманов любители сладкого встречаются столь же часто, как среди сладкоежек – любители кофе. Кофейный пудинг, или пирог, приготовленный в пароварке, - это воплощение мечты и тех, и других. Пудинг получается чуть влажным, ароматным, насыщенным по вкусу. Рецепт пудинга очень похож на рецепт бисквита. Если вам уже случалось готовить выпечку на пару, проблем у вас не возникнет.
 
Ингредиенты
 
Сливочное масло - 100 г,
Коричневый сахар - 80 г,
Яйца - 2 шт.,
Какао порошок - 100 г,
Мука - 300 г,
Пекарский порошок - ½ ч. ложки,
Сваренный кофе - 100 г.

Рецепт приготовления

1. Взбиваем сахар с маслом до кремообразного состояния, вбиваем яйца. Затем просеиваем какао, муку и разрыхлитель, смешиваем в одной ёмкости и высыпаем в крем.
 
2. Сваренный кофе добавляем в крем. Получившееся тесто должно быть в состоянии капающей жидкости. Если тесто слишком густое, добавьте в него еще немного кофе.

3. Возьмите ёмкость, смажьте маслом, вылейте в нее тесто и выровняйте поверхность. Смажьте маслом фольгу и плотно прикройте ею ёмкость, закрепив края.
 
4. Поместите всё в пароварку и готовьте в течение полутора часов. При необходимости подливайте воду.
 
5. Когда пудинг будет готов, сразу поместите его на сервировочное блюдо.
 
Кофейный пудинг можно подавать и в горячем, и в холодном виде, со взбитыми сливками, пломбиром или карамельным соусом.

Приятного аппетита!

Раздел: Десерты

Советуем почитать:
Бисквит в мультиваркеБисквит в мультиваркеМногие кондитерские изделия - не только торты и пирожные, но даже некоторые виды конфет, - приготавливаются на основе бисквита. Тем не менее, умело выпеченный бисквит далеко не всегда нуждается в... Подробнее »
Пудинг из морковиПудинг из моркови, приготовленный в пароварке, соответствует требованиям, предъявлявшимся к подобным блюдам в прошлом. Это сытный сладкий десерт, который органично смотрится в центре стола в роли... Подробнее »
Яичница на паруЯркая и жизнеутверждающая яичница на пару, тосты и кофе – идеальный вариант плотного зимнего завтрака. Приготовление глазуньи в пароварке в общей сложности займет у вас не более 15 минут, а калорий,... Подробнее »
Пудинг из печениПудинг из печениВ пароварке пудинг из печени готовится всего 25 минут! Это блюдо подходит для праздничного стола: маленькие формочки с печеночным пудингом, украшенные веточками зелени, смотрятся эффектно и... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера