Картофельные клецки с цукатами

В традиционной кухне любой европейской страны присутствует такое блюдо, как кнедли или клецки. Одни народы предпочитают клецки из муки и яиц, другие – из картофельного теста, третьи – с добавлением манки. Встречаются и клецки с начинкой из мяса или зелени. Как правило, клецки или кнедлики используются в качестве гарнира или добавляются в бульоны. А еще клецки могут послужить основой для оригинального десерта, ведь, как оказалось, картофельное тесто неплохо сочетается с фруктовой начинкой.

Картофельные клецки с цукатами готовятся в пароварке, а затем панируются. Вот рецепт этого сладкого блюда.
 
Ингредиенты
 
Картофель - 500 г,
Мука - 3 ст. ложки,
Цукаты - 200 г,
Яйцо - 1 шт.,
Сухари - 4 ст. ложки,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Вода,
Соль,
Сахар.
 
Рецепт приготовления

1. Варим картофель и делаем из него пюре. Добавляем в пюре яйца, муку и соль. Хорошенько перемешиваем и делаем из получившегося теста колбаску.
 
2. Разрезаем колбаску на кусочки. Сделав углубление в каждом кусочке, вкладываем в него цукаты и сахар. Заворачиваем лепешки и защипываем края.
 
3. В пароварку наливаем воду и складываем подготовленные клецки на решетку, предварительно смазав ее сливочным маслом.
 
4. Готовим клецки в течение 20 минут. После обваливаем края клецок в сухарях и подаем к столу.
 
Сладкие клецки на пару подаются с легким вином или чаем. Вы также можете поэкспериментировать с соусами.

Приятного аппетита!

Раздел: Десерты

Советуем почитать:
Картофельные зразы с грибамиКартофельные зразы с грибами - это легкое, но сытное блюдо, способное внести приятное разнообразие в стандартный рацион. Тесто для них делается из отварного картофеля. Зразы обваливаются в сухарях и... Подробнее »
Суп с клецкамиСуп с клецками многие знают и любят с детских лет. Но сейчас это блюдо не пользуется особой популярностью: его вытеснили быстрые в приготовлении супы. Суп с клецками отнюдь не заслужил забвения: он... Подробнее »
Картофельные пончикиКартофельные пончики в пароварке – это очень соблазнительный десерт. Отказаться от него нелегко даже самым стойким приверженцам диетической кухни, ведь выпечка из картофельного теста, как правило,... Подробнее »
Картофельные кнедлики с персикамиКартофельные кнедлики с персиками на пару станут эффектным завершением праздничного обеда. Вы будете удивлены, насколько органичным может быть сочетание самого «приземленного» корнеплода и сочного... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера