Тефтели из тунца и креветок

Консервированный тунец годится не только для салатов и начинок. Он также может послужить «связующим» для сочных и нежных паровых тефтелей. Оригинальные тефтели из тунца и креветок хороши тем, что почти не имеют специфического рыбного запаха. Кроме того, в них содержится много белка и мало жира. Благодаря добавлению томатной пасты они выглядят более аппетитно, чем обычные котлеты, приготовленные в пароварке. Думаете, как разнообразить повседневный рацион вашей семьи? – обратите внимание на рецепт тефтелек из даров моря.
 
Ингредиенты
 
Тунец в собственном соку - 250 г,
Молоко - 100 г,
Панировочные сухари,
Горчица - 1 ч. ложка,
Яйца - 2 шт.,
Томатная паста - 1 ч. ложка,
Креветки очищенные - 400 г,
Соль,
Перец.
 
Рецепт приготовления

1. Сначала взбиваем яйца и добавляем в них смешанные молоко, горчицу и томатную пасту.
 
2. Тунец разминаем вилкой и смешиваем с сухарями, добавляем туда креветки, перчим и солим, добавляем заранее приготовленную яичную смесь, перемешиваем.
 
3. Раскладываем полученную массу в формочки, которые необходимо смазать маслом.

4. Накрываем формочки фольгой и помещаем в чашу пароварки.
 
5. Наполняем основание пароварки водой до максимального уровня и устанавливаем сборник жидкости. Ставим чашу в пароварку, закрываем крышкой и готовим 45 минут. 

Подаются тефтельки горячими. Можно приправить их соусом из свежих помидор или томатной пастой, сметаной с лимонным соком.
 
Классическое дополнение к «рыбным» тефтелям – это, конечно, рис. Впрочем, можно заменить его картофельным пюре или перловой кашей.

Приятного аппетита!

Раздел: Блюда из рыбы

Советуем почитать:
Тефтели с рисомТефтели с рисомСами по себе тефтели с рисом несколько суховаты. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно либо готовить фарш из нескольких видов мяса, либо добавлять в него специи, либо тушить сами тефтели в соусе.... Подробнее »
Креветки с чеснокомКреветки с чесноком в данном случае – не закуска к пиву, а оригинальный горячий салат с пикантным вкусом. Предварительно замаринованные, креветки получаются очень ароматными. Блюдо это диетическое,... Подробнее »
Котлеты из индейки с грибамиБлагодаря тому, что в составе котлет присутствует сыр, котлеты из индейки с грибами уже ничем не напоминают стандартное «диетическое блюдо в пароварке». Ничуть не портит их и чеснок:... Подробнее »
Пудинг из печениПудинг из печениВ пароварке пудинг из печени готовится всего 25 минут! Это блюдо подходит для праздничного стола: маленькие формочки с печеночным пудингом, украшенные веточками зелени, смотрятся эффектно и... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера