Куриные колобки с начинкой

Куриные колобки с начинкой – одно из тех удивительных праздничных блюд, которые готовятся из вполне доступных ингредиентов. Кладя себе на тарелку такой колобок, ваши гости едва ли догадываются, что перед ними не обычная тефтелька, а кулинарный шедевр, внутри которого спрятана сочная начинка из грибов, моркови и креветок. Не сомневайтесь: встреча «с действительностью» будет приятной, и у вас обязательно попросят рецепт этого необычного и полезного угощения.
 
Ингредиенты (на 2 порции)

Куриное филе – 750 г,
Шампиньоны – 300 г,
Морковь – небольшой кусочек,
Креветки очищенные – 10-12 шт.,
Лук репчатый,
Зелень,
Специи,
Перец,
Соль,
Масло сливочное.

Рецепт приготовления

1. Филе нарезать тонкими пластинками, которые потом следует отбить. Грибы обжарить с луком. Креветки обдать кипятком. Морковь потереть на крупной терке. Зелень мелко порезать.

2. Берем небольшую пиалу, застилаем ее внутри целлофановым пакетом. На пакет выкладываем отбитые куриные пластинки так, чтобы вся внутренняя сторона пиалы была ими застелена и концы пластинок свисали, для того чтобы потом закрыть верх. 

3. Солим, перчим, внутрь кладем креветки на них потертую морковь, сверху пожаренные грибы, зелень и кусочек сливочного масла.
 
4. Накрываем начинку свисающими концами пластинок филе и для верности собираем целлофан в мешочек, чтобы все там красиво улеглось.
 
5. Раскрываем пакет и аккуратненько, с помощью зубочисток скрепляем все края куриного филе, не бойтесь, если придётся применить много зубочисток. Получился своеобразный «колобок».

6. Таким же способом делаем второй «колобок». Смазываем оба «колобка» майонезом и отправляем их в пароварку на 40 минут.
 
Лучшим гарниром для колобков в пароварке станет печеный или жареный картофель. Впрочем, не будет лишним и овощной салат. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Фасолевый супФасоль питательна и сама по себе вкусна, но чаще ее все же сочетают с мясом, копченостями, колбасными изделиями, а также томатами и кукурузой. Однако, если вам хочется чего-то новенького –... Подробнее »
Креветки с чеснокомКреветки с чесноком в данном случае – не закуска к пиву, а оригинальный горячий салат с пикантным вкусом. Предварительно замаринованные, креветки получаются очень ароматными. Блюдо это диетическое,... Подробнее »
Куриные маффины с сыромКуриные маффины с сыромИз куриного филе, одного из самых популярных полуфабрикатов, можно сделать воздушное суфле. Разложенное по красивым формочкам, оно превратится в эффектные маффины, которые высоко оценят дети, да и... Подробнее »
Куриное филе, маринованное в кефиреКуриное филе, маринованное в кефиреБелое куриное мясо имеет множество достоинств, но при этом считается несколько суховатым. Сделать грудку сочнее и выразительнее на вкус поможет маринад. Куриное филе, маринованное в кефире и... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера