Рулет из индейки с грибами и сыром

Рулет из индейки с грибами и сыром на паруРулет из индейки с грибами и сыром на пару
Для приготовления рулета из индейки в пароварке можно использовать тот же рецепт, что и для рулета из курицы. Шампиньоны и твердый сыр отлично сочетаются и с индюшатиной, и с курятиной. Меж тем, филе индюшки для скатывания рулетов подходит лучше, ведь оно крупнее по размеру и не столь нежное, как куриное, – а значит, с ним удобнее иметь дело. Даже название блюда - «рулет из индейки с грибами и сыром» - звучит более торжественно. Эта холодная закуска идеальна для праздничного стола: она в меру необычная, относительно недорогая, аппетитно выглядит и, как правило, нравится и родителям, и детям!

Ингредиенты

Филе индейки (большое) — 1 шт.,
Шампиньоны – 100 г,
Сыр твердый – 100 г,
Желатин – 50 г,
Соль.
 
Рецепт приготовления
филе индейкифиле индейки
1. Филе разрезаем вдоль, но не до конца, разворачиваем. Солим.
филе индейки с шампиньонамифиле индейки с шампиньонами
2. Выкладываем на него порезанные, сырые шампиньоны.
филе индейки с шампиньонами и сыромфиле индейки с шампиньонами и сыром 3. Сверху посыпаем потертым сыром, а затем желатином.
завернутый рулетзавернутый рулет
4. Рулет плотно сворачиваем и хорошо заворачиваем в пищевую пленку в несколько слоев. Очень важно плотно и надёжно завернуть.
рулет в пароваркерулет в пароварке
5. Отправляем в пароварку на 1,5 часа.
Рулет из индейки с грибами и сыром на паруРулет из индейки с грибами и сыром на пару
6. Пусть остынет. Кладем на ночь в холодильник (не разворачивая пленки). Пленку разворачивать или протыкать нельзя, чтобы весь сок, который выделился при варке остался внутри и застыл при охлаждении.

Подавайте рулет разрезанным на ломтики, на листах салата или пекинской капусты.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Мясной рулетМясной рулет – праздничное блюдо, для приготовления которого не требуется никаких экзотических продуктов. Меж тем, благодаря эффектному виду эта закуска обращает на себя внимание детей и взрослых,... Подробнее »
Куриный рулетКуриный рулет – блюдо почти диетическое: кроме пары ложек майонеза и некоторого количества сыра, в нем не содержится ничего жирного и вредного. Да и выпекается он в мультиварке, без масла. В... Подробнее »
Котлеты из индейки с грибамиБлагодаря тому, что в составе котлет присутствует сыр, котлеты из индейки с грибами уже ничем не напоминают стандартное «диетическое блюдо в пароварке». Ничуть не портит их и чеснок:... Подробнее »
Филе индейки на паруГотовя в пароварке филе индейки, не забывайте о том, что в этом деле половину успеха обеспечивает вкусный маринад. В данном случае достаточно выдержать мясо в остром, пряном соусе всего полчаса – и... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера