Чесночная паста

Чесночная паста на паруЧесночная паста на пару
Вкус чеснока нравится многим, но не все могут позволить себе употреблять этот продукт в свежем виде. Чеснок раздражает пищеварительный тракт и может привести к обострению хронических заболеваний желудка, почек и печени. Вареный чеснок не столь «агрессивен», но, к сожалению, и не столь полезен. Поэтому пикантная чесночная паста, приготовленная в пароварке, является всего-навсего возбуждающей аппетит холодной закуской, но не более того. Антибактериальных и противовирусных свойств она не имеет. Правда, есть сведения, что именно вареный чеснок разжижает кровь и препятствует образованию тромбов, поэтому рецепт этого блюда не стоит сбрасывать со счетов. 

Ингредиенты

Чеснок – 24 больших зубчика,
Оливковое масло – 4-6 ст. ложек,
Соль,
Перец.

Рецепт приготовления

1. От кончика каждого зубчика чеснока отрезаем примерно 2 мм., но пленку не снимаем.

2. Чеснок помещаем в пароварку на 20-25 минут. Он должен стать очень мягким.

3. Вынимаем чеснок из пароварки и очищаем кожицу.

4. Очищенные зубчики разминаем вилкой и перемешиваем. Постепенно добавляем оливковое масло, пока смесь не станет густой и гладкой.

5. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Намазывайте чесночную пасту на крекеры или хлеб.
 
Тем, кто любит необычные, выразительные соусы и заправки, чесночная паста обязательно придется по душе.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Кабачки в пароваркеЛето – время легких овощных гарниров, которые готовятся быстро и просто. Один из таких гарниров – кабачки в пароварке. Если они вам уже приелись (а летом это частенько случается), не волнуйтесь:... Подробнее »
Тилапия в сметанном соусеТилапия в сметанном соусе с овощами, приготовленная в пароварке, – нежное, сочное и полезное блюдо. Поскольку мясо этой рыбы имеет нейтральный вкус, сметанный соус можно заменить любым другим –... Подробнее »
Тефтели из тунца и креветокГотовим тефтели так: сначала взбиваем яйца и добавляем в них смешанные молоко, горчицу и томатную пасту. Тунец разминаем вилкой и смешиваем с сухарями, добавляем туда креветок, перчим и солим,... Подробнее »
Рыба под чесночно-цитрусовым соусомРыба под чесночно-цитрусовым соусом, приготовленная вами в пароварке, удивит гостей и домашних приятным сочетанием острого, кислого и сладкого. Возьмите на вооружение этот рецепт и готовьтесь... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера