Ханум с морковью

Ханум с морковью на паруХанум с морковью на пару
Ищете оригинальную альтернативу любимой морковной запеканке? Или давно собираетесь сделать овощные манты, но не уверены в том, что сможете с первого раза придать им правильную форму? Если вы ответили утвердительно хотя бы на один из этих вопросов, то рекомендуем вам попробовать приготовить в пароварке ханум с морковью. Это несладкое второе блюдо еще называют «ленивым мантом», и оно представляет собой рыхлый паровой рулет с начинкой. Вот его рецепт.
 
Ингредиенты

Для теста:
Вода теплая – 0,5 л,
Яйцо – 1 шт.,
Соль,
Мука – сколько возьмет тесто.

Для начинки:
Морковь – 2 шт.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Соль,
Перец черный,
Перец красный,
Чеснок (на любителя),
Сливочное масло.

Рецепт приготовления

1. Из воды, соли, яйца и муки замесить тесто. Муки нужно столько, чтобы тесто можно было раскатать, т.е. оно должно быть достаточно тугим. Тесто оставить на 15-20 минут.

2. Морковь трем на крупной терке, добавляем мелко порезанный лук, соль, черный и красный перец по вкусу.

3. Тесто тонко раскатать, немного смазать растительным маслом, по желанию разложить кусочки чеснока и равномерно выложить начинку. Сверху положить кусочки сливочного масла. Рулет свернуть, края защипать и в пароварку минут на 40.

К блюду можно подать ваш любимый соус.
 
Перед подачей ханум можно смазать сливочным маслом и посыпать рубленой кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Сладкий ханум с творогомХанум не столь распространен, как манты, хотя для приготовления обоих кушаний зачастую используется один и тот же рецепт теста. Сладкий ханум с творогом «плотнее» и питательнее, чем обычная творожная... Подробнее »
Манты с тыквой на паруМанты с тыквой на пару (в пароварке) – это не вегетарианское блюдо, поскольку для приготовления начинки используется жир; однако по сравнению с мясными мантами оно считается низкокалорийным. Рецепт... Подробнее »
Манты с говядинойМанты с говядинойВнешне узбекские манты отдаленно напоминают русские пельмени, только форма у них более сложная. Отвариваются манты не в воде, а на пару. На востоке манты с говядиной готовят в специальной посуде –... Подробнее »
Ханум в пароваркеХанум в пароваркеХанум – это праздничное кушанье среднеазиатских народов. Оно представляет собой неплотно скатанный рулет из пресного теста с начинкой из мяса или овощей. Чтобы приготовить ханум в пароварке, не нужно... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера