Плов с кальмарами

Плов с кальмарами в мультиваркеПлов с кальмарами в мультиварке
Если вам доводилось пробовать испанскую паэлью, то вы примерно представляете себе, что такое плов с кальмарами. Пожалуй, для нашей страны это блюдо экзотическое. Но вы можете приготовить его самостоятельно, в мультиварке. Рецепт не слишком отличается от других рецептов пловов, однако вкус у этого кушанья особенный.

Ингредиенты

Тушки кальмаров (замороженные, неочищенные) – 300 г,
Рис длиннозерный (сорта «басмати» или «жасмин») – 1 стакан для мультиварки,
Горячая вода – 2 стакана для мультиварки,
Лук – 1 шт.,
Морковь – 2 шт.,
Масло растительное – 50-100 г,
Перец, 
Соль, 
Специи для плова.

Рецепт приготовления

1. Разморозьте тушки кальмаров при комнатной температуре, опустите их в кипяток на полминуты, затем очистите от пленки, выньте хорду и внутренности. Предварительно отваривать кальмары не стоит – они сварятся в плове.

2. Очистите и нарежьте овощи: луковицу – полукольцами, морковь – соломкой.

3. Влейте в мультиварку масло, добавьте овощи и нарезанные кальмары, посолите их и обжаривайте около 10 минут.

4. Промойте рис вначале в горячей воде, а потом несколько раз – в холодной. Выложите его в мультиварку поверх кальмаров, посыпьте пряностями и влейте горячую воду.

5. Включите программу «Плов» («Крупа»). Когда мультиварка просигналит о завершении программы, не открывайте крышку. Переведите прибор в режим «Подогрев» и настаивайте плов около 15 минут, чтобы он стал ароматнее.

6. Выложите плов на широкое плоское блюдо, украсьте рубленой зеленью и подавайте с лавашом. 

Диетический плов с кальмарами внесет приятное разнообразие в ваш обычный рацион. Если вы еще не готовили морепродукты в мультиварке - самое время попробовать. Предложенный рецепт станет неплохой основой для смелых кулинарных экспериментов. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Сладкий фруктовый пловСладкий фруктовый плов – популярное блюдо в Индии. Используя характерные восточные пряности – кумин, шафран, гвоздику и кориандр, - вы сможете приготовить экзотический плов в мультиварке. Детям,... Подробнее »
Плов с уткойЕсли вам несколько наскучил вкус традиционного плова, самое время попробовать плов с уткой! Достаточно заменить свинину или баранину мясом жирной домашней утки – и вы получите совершенно новое блюдо,... Подробнее »
Плов с курицейКурица – лучшая альтернатива свинине, особенно в том случае, когда речь идет о плове. С курицей это блюдо получается не менее сытным, но куда более легким. Плов с курицей в мультиварке – отличный... Подробнее »
Плов с грибамиВегетарианский плов с грибами в мультиварке, аппетитный и сытный, внесет разнообразие в ваш рацион во время поста. Рецепт предполагает использование шампиньонов: они наиболее доступны. Но если вы... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера