Мясной рулет

Мясной рулет – праздничное блюдо, для приготовления которого не требуется никаких экзотических продуктов. Меж тем, благодаря эффектному виду эта закуска обращает на себя внимание детей и взрослых, быстро съедается и не обременяет желудок. Кто-нибудь из родственников или друзей, впечатлившись, наверняка попросит у вас ее рецепт. Немаловажно и то, что, пока рулет пребывает в мультиварке, вы успеете приготовить множество других вкусностей для торжественного обеда. 

Ингредиенты

Фарш (свинина/говядина/курица/смешанный) – 500 г,
Яйцо – 4 шт.,
Лук – 1 шт.,
Молоко – 1/3 стакана,
Батон или белый хлеб – 1 ломтик,
Вода – 2 стакана,
Перец,
Соль,
Укроп/петрушка/базилик.

Также понадобятся:

Пищевая пленка,
Рукав для запекания,
Нитки.

Рецепт приготовления

1. Три яйца вымойте и отварите (вкрутую). Ломтик батона замочите в молоке.

2. Лук очистите, вымойте, нашинкуйте. Зелень ополосните и мелко нарежьте.

3. Фарш, зелень, одно сырое яйцо, перец и немного соли соедините в глубокой миске. Натрите туда же отжатый кусок батона. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.

4. Стол застелите пищевой пленкой, распределите по ней фарш и разровняйте его, чтобы получился квадрат. На фарш выложите целые яйца (они должны плотно прилегать друг к другу, поэтому заостренные концы можно срезать). Смочите руки холодной водой и, используя пленку, сформируйте рулет таким образом, чтобы яйца оказались внутри. Затем зажмите края рулета и аккуратно поместите его в рукав для запекания (без пищевой пленки!). Рукав перемотайте нитками, чтобы рулет не развалился в процессе.

5. Налейте в мультиварку воду (2 стакана), уложите рулет. Включите режим «Выпечка» на 75-90 минут.

6. С готового рулета снимите рукав. Дайте рулету остыть и только потом разрежьте его на ломтики. Подавайте в качестве холодной закуски.

Если мясной рулет, приготовленный в мультиварке, кажется вам слишком примитивным для праздничного обеда, подумайте над тем, какие изменения можно внести в его рецепт. Скорее всего, имеет смысл поэкспериментировать с начинкой. Попробуйте заменить яйца черносливом, добавить к ним тертый сыр. Морковь по-корейски, оливки или маслины также обеспечат блюду выразительный, оригинальный вкус. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Буженина в мультиваркеВыставленная на праздничный стол, даже покупная буженина никогда не остается без внимания и быстро заканчивается. Что уж говорить о домашней, приготовленной в мультиварке? Домашняя буженина... Подробнее »
Галантин из курицыПриготовление галантина – это развлечение для «продвинутых» поваров, которые уже отточили свое мастерство на заливных и холодцах. Галантин из курицы относится к тому же семейству блюд, но готовится... Подробнее »
Куриный рулетКуриный рулет – блюдо почти диетическое: кроме пары ложек майонеза и некоторого количества сыра, в нем не содержится ничего жирного и вредного. Да и выпекается он в мультиварке, без масла. В... Подробнее »
Рулет из индейки с грибами и сыромРулет из индейки с грибами и сыромДля приготовления рулета из индейки в пароварке можно использовать тот же рецепт, что и для рулета из курицы. Шампиньоны и твердый сыр отлично сочетаются и с индюшатиной, и с курятиной. Меж тем, филе... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера