Курица гриль

На волне всеобщей любви к курице-гриль хозяйки задаются вопросом: «Нельзя ли приготовить ее самостоятельно?» И, проведя пару экспериментов, приходят к неутешительному выводу: «Вкусная курица гриль бывает только в супермаркетах».

Но они, конечно, заблуждаются. Препятствиями на пути к приготовлению курицы-гриль с характерным вкусом являются незнание технологии и отсутствие необходимых приборов: аэрогриля или микроволновой печи с соответствующей функцией. Впрочем, сделать аппетитную курицу можно и в мультиварке, и она получится именно такая, как надо. А что касается технологий, то проверенный рецепт приводится ниже.

Ингредиенты

Курица целая, небольшая – 1 шт.,
Чеснок – несколько зубчиков,
Масло растительное – 2 ст. ложки,
Красное вино – 3 ст. ложки,
Майонез – 3 ст. ложки,
Соевый соус – 2 ст. ложки,
Томатный соус – 3 ст. ложки,
Лимон – 1 шт.,
Смесь пряностей для курицы – 1 пакет, 
Перец и соль по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Хорошо промойте курицу. Кожу не снимайте.

2. Приготовьте маринад: смешайте соевый и томатный соусы, майонез, сок одного лимона, вино и масло. Можете добавить и лимонную цедру, но в разумных количествах. Натрите курицу этой смесью, поместите в пакет и уберите в холодильник. Там она должна мариноваться от 1 до 12 часов (чем дольше, тем ароматнее и сочнее будет ваша курица-гриль).

3. Маринованную курицу поместите в чашу мультиварки. Закройте крышку и включите программу «Выпечка» (40 минут).

4. По окончании этого времени слейте выделившийся из курицы сок, натрите им тушку, а после – переверните ее и положите обратно в мультиварку.

5. Снова включите программу «Выпечка». Через 40 минут курица будет готова!

Курица гриль, где бы она ни готовилась – в мультиварке или духовке, - хорошо сочетается с имбирем. Попробуйте включить в маринад свежий тертый имбирь или имбирный порошок – эти ингредиенты точно не повредят вашему блюду. Столь же уместны будут кунжут и тмин, но только в том случае, если вы ничего не имеете против пахучих специй. Классический рецепт маринада для курицы-гриль никакой экзотики не предполагает: только самые простые соусы и майонез. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Курица с шампиньонамиКурица с шампиньонами, чесноком и картофелем в мультиварке – это полноценное кушанье для всей семьи. Рецепт предполагает использование наиболее доступных грибов, а именно шампиньонов, но вы можете... Подробнее »
Курица в горчичном соусеКуриное мясо славится не только своей мягкостью, но и тем, что оно хорошо сочетается со всевозможными гарнирами и приправами. Пересушить или пережарить курицу можно, а вот испортить ее вкус –... Подробнее »
Курица тушеная в сметанеКурица тушеная в сметане – это простое, сытное блюдо, идеально подходящее для осеннего или зимнего вечера. Такое блюдо удобнее всего готовить в мультиварке – получается относительно быстро и, как... Подробнее »
Курица, запеченная целикомКурица, запеченная целиком, украшенная зеленью и поданная на широком блюде, прочно ассоциируется с праздником. Курица запекается быстро, особенно в мультиварке. Это происходит благодаря тому,... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера