Куриные окорочка

Куриные окорочка особенно хороши жареные, с остро-сладким соусом. В мультиварке они получаются умеренно-жирные, сочные. За счет соевого соуса и кетчупа окорочка карамелизуются и приобретают красивый «румянец». Жарятся они относительно быстро, особого опыта, равно как и экзотических ингредиентов, не требуют, поэтому рецепт их приготовления наверняка станет дежурным. 

Ингредиенты

Окорочка – 3 шт. (они должны помещаться в кастрюле мультиварки в один слой),
Соевый соус – 4 ст. ложки,
Сладкий соус чили – 1 ст. ложка,
Кетчуп – 1 ст. ложка,
Растительное масло – 3 ст. ложки,
Приправа для курицы или хмели-сунели – 1 ч. ложка,
Соль.

Рецепт приготовления

1. Подготовьте окорочка: промойте их, удалите остатки перьев, срежьте излишки жира. Затем обсушите мясо салфеткой, натрите его солью и приправой для курицы (хмели-сунели).

2. В небольшой миске смешайте соусы: чили, соевый и кетчуп. Тщательно перемешайте.

3. Установите программу «Жарка», влейте в мультиварку масло. Когда чаша (а вместе с ней и масло) прогреется, выложите на дно курицу в один слой.

4. Закройте крышку и обжаривайте курицу в течение 15 минут. Затем переверните окорочка, закройте крышку и жарьте еще 10 минут.

5. Полейте окорочка соусом и проследите, чтобы они были равномерно покрыты им. Включите программу «Выпечка» (20 минут), закройте мультиварку.

6. Как только мультиварка подаст сигнал об окончании программы, переверните мясо и снова запустите «Выпечку» на 10 минут.

7. По окончании этого времени блюдо готово! Подавать курицу лучше всего с картофельным пюре. 

Если вы решили пожарить куриные окорочка в мультиварке, вам практически не придется следить за процессом приготовления: прибор сделает все сам. Вам нужно будет только время от времени переворачивать окорочка и один раз – влить соус. Таким образом, при минимуме затраченных усилий вы получите более чем достойный результат: практика показывает, что это блюдо в холодильнике не залеживается. Сохраните рецепт и убедитесь в этом сами.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Чахохбили из курицыБлюдо грузинской кухни – чахохбили – некогда готовили из фазаньего мяса, но в наши дни об этом мало кто помнит. Зато чахохбили из курицы почитается во многих семьях: это сытное, ароматное и простое в... Подробнее »
Курица с черносливомКурица с черносливом в горчично-сметанном соусе может быть подана и к праздничному столу. Ее тонкий, кисло-сладкий вкус запомнится гостям, и они обязательно попросят у вас рецепт. Заметим, что он... Подробнее »
Курица в кефиреКурица в кефиреСделать маринад для курицы не составляет труда: рецепт его известен давно. Достаточно смешать кефир и измельченный чеснок, выдержать в них курятину – и блюдо не залежится в холодильнике. На пару... Подробнее »
Куриные окорочка с рисомКуриные окорочка с рисомПолноценный ужин или обед за 40 минут – это реально, если у вас есть пароварка. Выдумывать ничего не надо, приготовьте «классику жанра» - куриные окорочка с рисом и приправой карри. Кстати, рецепт... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера