Куриные сердечки

Куриные сердечки в мультиваркеКуриные сердечки в мультиварке
Многие люди пренебрегают так называемыми «потрошками», считая их продуктами второго сорта. Но для сердечек они делают исключение, и неудивительно: куриные сердечки – это ценное, полезное мясо с оригинальным вкусом. Как ни странно, в куриных сердцах содержатся все те микро- и макроэлементы, которые необходимы человеческому сердцу для его нормального функционирования. Хотя бы, поэтому рецепт сердечек, тушеных в мультиварке, должен быть в «арсенале» любой уважающей себя хозяйки. Единственный минус сердечек – повышенное содержание холестерина. По этой причине рекомендуется использовать не слишком жирные сердечки.

Ингредиенты

Куриные сердечки охлажденные – 800 г,
Луковица – 1-2 шт.,
Морковь – 2 шт.,
Сметана или сливки – 200 г,
Томатная паста или кетчуп – 5-6 ст. ложек,
Смесь пряностей, подходящих для курицы,
Мука – 1 ст. ложка, 
Соль.

Рецепт приготовления

1. Хорошо промойте сердечки, уберите сгустки крови и срежьте жир. Почистите морковь и натрите ее на крупной терке. Очистите и измельчите лук.

2. Погрузите в мультиварку сметану, томатную пасту (кетчуп), сердечки, морковь и лук; перемешайте.

3. Закройте крышку, установите программу «Тушение» (1 час).

4. По окончании программы аккуратно, при постоянном помешивании, высыпьте в чашу муку. Благодаря ей соус получится более густым.

5. Установите любую программу и прокипятите сердечки в течение нескольких минут, пока соус не загустеет.

6. Подавайте с макаронами, рисом, перловкой, картошкой или нутом. 

Сами по себе куриные сердечки не являются очень калорийными. Но сметанный соус делает их жирными, что необходимо учитывать. Сердечки, тушеные в мультиварке, - мягкие, сочные и сытные. Если вы не слишком озабочены разного рода диетами, это рецепт вам подойдет.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Курица с черносливомКурица с черносливом в горчично-сметанном соусе может быть подана и к праздничному столу. Ее тонкий, кисло-сладкий вкус запомнится гостям, и они обязательно попросят у вас рецепт. Заметим, что он... Подробнее »
Куриные окорочкаКуриные окорочка особенно хороши жареные, с остро-сладким соусом. В мультиварке они получаются умеренно-жирные, сочные. За счет соевого соуса и кетчупа окорочка карамелизуются и приобретают красивый... Подробнее »
Куриные желудки (желудочки)Куриные желудки – это знакомое всем блюдо из детства. Существует несколько секретов, зная которые, вы сможете добиться отменного вкуса. Во-первых, готовить желудочки удобнее всего в мультиварке.... Подробнее »
Плов с куриными сердечкамиПлов с куриными сердечкамиСердечки, как и все остальные субпродукты, богаты витаминами группы B. Поэтому плов с куриными сердечками рекомендуется людям, испытывающим проблемы с кроветворением. Приведенный ниже рецепт... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера