Раздел: Рецепты для мультиварки » Курица

Курица в мультиварке

Куриные бедра (бедрышки)

Если стандартные способы приготовления курицы - с чесноком, майонезом или сыром, - вас уже не устраивают, предлагаем вам более оригинальный рецепт. Куриные бедра, замаринованные в меду и горчице и зажаренные в мультиварке, гарантированно разнообразят рацион вашей семьи и порадуют домашних необычным, остро-сладким вкусом.

Если вы готовите грудку в мультиварке, то она получится сочнее, чем запеченная в духовке, и полезнее, чем жареная на сковороде. Несмотря на то, что рецепт этого блюда предельно лаконичен, оно в любом случае не останется без внимания.

Жюльен, удобно готовить в мультиварке. Это мы и предлагаем вам сделать, благо рецепт жюльена несложен. По умолчанию для приготовления этого блюда используются шампиньоны. Однако жюльен из лесных грибов – например, белых, – обладает настолько изысканным вкусом, что, однажды попробовав его, вы вряд ли захотите вернуться к традиционным ингредиентам.

Приготовление галантина – это развлечение для «продвинутых» поваров, которые уже отточили свое мастерство на заливных и холодцах. Галантин из курицы относится к тому же семейству блюд, но готовится значительно сложнее. Кушанье это редкое, необычное и очень эффектное. Сделать его в мультиварке проще, чем на плите, но в любом случае приготовьтесь к тому, что вам придется потратить несколько часов. Ниже приводится рецепт куриного галантина, адаптированный для мультиварки.

Многие наслышаны о чудесных свойствах печени: главным образом, о повышенной концентрации витаминов и микроэлементов в ней, а также о ее способности нормализовать состав крови. Особым расположением пользуется паштет из куриной печени, обладающий приятным, мягким вкусом и нежной консистенцией. Куриную печенку не надо ни отваривать, ни вымачивать, а в мультиварке она готовится довольно быстро. Поэтому – не поленитесь записать рецепт.

На своей родине, в Грузии, сациви из курицы подается на стол только во время больших торжеств. В этом нет ничего удивительного, ведь в старину любые кушанья из мяса и птицы считались праздничными, а традиции приготовления сациви уходят корнями в глубокую древность. Сациви, приготовленное в мультиварке, - не просто вкусное, но и очень душевное блюдо, рецепт которого не отличается сложностью. Заметим, что особая роль в сациви отведена орехам, которые очень питательны. Об этом следует помнить всем, кто соблюдает диету.

Макароны – рожки, перышки, ракушки, - могут послужить основой для многих вкусных блюд. Особого внимания заслуживают конкильони – большие ракушки, которые можно фаршировать, а потом – тушить в мультиварке. Фаршированные ракушки – это полноценное блюдо, которое, вопреки распространенному мнению, отнюдь не способствует увеличению веса. Напротив, макаронные изделия показаны спортсменам, ведь они не только восполняют энергетические затраты, но и способствуют созданию резерва углеводов.

На волне всеобщей любви к курице-гриль хозяйки задаются вопросом: «Нельзя ли приготовить ее самостоятельно?» Препятствиями на пути к приготовлению курицы-гриль с характерным вкусом являются незнание технологии и отсутствие необходимых приборов: аэрогриля или микроволновой печи с соответствующей функцией. Впрочем, сделать аппетитную курицу можно и в мультиварке, и она получится именно такая, как надо. А что касается технологий, то проверенный рецепт приводится ниже.

Однажды сваренная куриная колбаса обеспечит вам репутацию заправского повара, для которого нет ничего невозможного. Готовится это блюдо не быстро и требует последовательности, но никаких сложных действий и редких ингредиентов его рецепт не подразумевает. Колбаса приготовляется из двух видов куриного мяса – «белого» (грудки) и «темного» (голени или бедра). Она получается нежирная, имеет легкую консистенцию. С домашней куриной колбаской, приготовленной в мультиварке, не сравнится ни одна магазинная.

Курица с шампиньонами, чесноком и картофелем в мультиварке – это полноценное кушанье для всей семьи. Рецепт предполагает использование наиболее доступных грибов, а именно шампиньонов, но вы можете взять любые. Единственная оговорка: они должны обладать нейтральным вкусом и ароматом, поскольку в блюде присутствует чеснок, который «подавляет» грибы. Отсюда вывод: подберезовики или опята подойдут, лисички – нет.

Страницы: 1 2 3 4