Картошка с куриным филе

Куриное филе выручает хозяйку в любых сложных ситуациях. Оно готовится быстрее, чем самая нежная свинина, а калорий в нем значительно меньше. Особенно полезно запеченное филе. Но вот незадача – само по себе мясо грудки немного суховато, и запекание отнюдь не делает его сочнее. То же самое можно сказать и про картошку. Тем не менее, правильно приготовленная, то есть запеченная в мультиварке с сырным соусом и хрустящими луковыми кольцами, картошка с куриным филе получается мягкой, аппетитной и в меру жирной. Сохраните рецепт и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

Филе курицы – 500-600 г,
Картофель – 800-900 г,
Лук (некрупный) - 3 шт.,
Майонез (сметана) – 200-250 г,
Чеснок – 2-3 дольки,
Твердый сыр – 150-200 г,
Растительное масло – 1-2 ст. ложки,
Соль, 
Перец черный молотый, 
Специи (например, сушеный укроп, тмин). 

Рецепт приготовления

1. Снимите шелуху с луковиц, вымойте их и нарежьте кольцами.

2. Курятину очистите от пленок, лишнего жира. Вымойте мясо, обсушите его с помощью салфетки и нарежьте на куски такого размера, чтобы их удобно было отбивать. Поместите филе в полиэтиленовый пакет и отбейте с обеих сторон (но не слишком усердствуйте).

3. Приготовьте соус. В глубокую миску натрите сыр, вылейте майонез (сметану). Очистите и измельчите чеснок, высыпьте его в ту же миску. Все тщательно перемешайте.

4. Картофель очистите, хорошо промойте и нарежьте тонкими (не более 0,5 см) ломтиками.

5. Дно и стенки мультиварочной чаши смажьте растительным маслом. Выложите в чашу половину картофельных ломтиков, приправьте их сухими травами и солью.

6. Кусочки куриного филе посолите и поперчите. Выложите их в один слой поверх картошки. Имейте в виду, что будет и второй слой курицы.

7. Поверх курицы распределите половину луковых колец, а затем повторите все сначала. Выложите картофель, курицу, лук и, наконец, сырно-майонезную смесь.

8. Установите режим «Выпечка» на 80 минут.

9. Подавайте блюдо горячим, со свежими или консервированными овощами.

Не стремитесь воспроизвести рецепт в точности. Если присутствие в блюде большого количества майонеза вас не вдохновляет, замените его нежирной сметаной или несладким йогуртом. Можно и вовсе обойтись одним сыром. А чтобы добиться необходимой сочности, переложите мясо и картошку несколькими слоями помидоров.

Картошка с куриным филе, запеченная в мультиварке, будет выглядеть достойно и на праздничном столе. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Картошка по-французскиКартошка по-французски – это очень простая запеканка. В качестве начинки для нее используется мягкое мясо: телятина или нежирная свинина. С течением времени блюдо утратило всякую связь с... Подробнее »
Мясная запеканка с картофелемВ мультиварке мясная запеканка с картофелем готовится проще и пропекается равномернее. Ее рецепт приятно удивляет своей доступностью: от вас почти ничего не требуется, кроме как порезать овощи и... Подробнее »
Курица по-французскиКурица по-французски – это всего лишь курица, запеченная с ломтиками картофеля под сыром. Блюдо вкусное, универсальное, всеми любимое, в меру жирное. Когда вы готовите его в духовке, вам приходится... Подробнее »
Куриный рулетКуриный рулет – блюдо почти диетическое: кроме пары ложек майонеза и некоторого количества сыра, в нем не содержится ничего жирного и вредного. Да и выпекается он в мультиварке, без масла. В... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера