Молодая картошка в мультиварке

Мало что может сравниться со свежей картошкой, особенно со своего участка. Молодая картошка является источником аскорбиновой кислоты и калия, а кроме того – обладает выдающимися вкусовыми качествами. В мультиварке ее можно варить, запекать, тушить и жарить. Жареную картошку диетологи употреблять не рекомендуют, какой бы аппетитной она ни была. Что же касается вареной, печеной и тушеной картошки, то в них ничего вредного и потенциально опасного нет. Наилучшим образом картофель сочетается с зеленью, сметаной и маслом. Попробуйте приготовить тушеную картошку, используя нижеприведенный рецепт, и вы сами в этом убедитесь. 

Ингредиенты

Картофель свежего урожая – 1000-1200 г,
Сметана (по желанию) – 3 ст. ложки,
Сливочное масло – 50 г,
Вода – 1 стакан для мультиварки,
Свежая зелень (укроп, петрушка, лук),
Набор специй для картофеля (по желанию),
Соль.

Рецепт приготовления

1. Картофель тщательно промойте. Соскоблите с него кожицу. Каждую картофелину разрежьте на 4 части (если клубни мелкие, то на 2). Картошку переложите в чашу мультиварки. Добавьте кусочек масла, соль, специи и сметану, и влейте 1 стакан холодной воды.

2. Закройте мультиварку и включите режим «Плов» на 30 (40) минут. Нарежьте зелень. Как только прозвучит сигнал об окончании программы, высыпьте зелень в чашу и перемешайте с картофелем.

3. Установите режим «Подогрев» и дайте блюду настояться в течение 10 минут, а затем разложите картошку по тарелкам и подавайте к столу, желательно со сметаной.

Молодая картошка, тушенная в мультиварке с добавлением зелени и масла, - это одно из самых доступных и здоровых сезонных блюд. Запомните его рецепт и не упустите возможность пополнить запас витаминов в преддверии долгой, холодной и дождливой осени.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Картошка в сметанеДаже самые простые блюда из картофеля, приготовленные в мультиварке, могут быть вкусными. И вареная, и тушеная картошка идеально сочетаются со сметаной, а сметана, в свою очередь, - с ароматными... Подробнее »
Запеченная картошкаКартофель не так богат витаминами, как другие корнеплоды, но вряд ли найдется овощ, который может сравниться с ним по части питательности. Картошка является источником «медленных» углеводов и калия,... Подробнее »
Жареная картошкаЖареную картошку любят почти все. Однако это блюдо удается не каждой хозяйке. Рецепт один, а картошка у всех получается по-разному: у кого-то хрустящей и румяной, у кого-то – мягкой, как будто... Подробнее »
Картошка по-деревенскиМолодой картошечкой, как известно, можно насладиться только в конце лета – начале осени, поэтому рекомендуем вам не тянуть время и поскорее реализовать этот рецепт. Картошка по-деревенски - это... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера