Картошка в сметане

Картофель – один из самых востребованных в Европе овощей. Даже самые простые блюда из него, приготовленные в мультиварке, могут быть вкусными. Одно из таких блюд – картошка в сметане.

И вареная, и тушеная картошка идеально сочетаются со сметаной или сливками, а сметана, в свою очередь, - с ароматными травами. Зная об этом, вы можете, используя всего один рецепт и разные наборы специй, всякий раз получать новые вкусы.

Ингредиенты

Картофель – 500-600 г,
Вода – 100 мл,
Сметана – 150-200 мл,
Перец,
Соль, 
Пряности,
Масло сливочное (по желанию). 

Рецепт приготовления

1. Почистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте их ломтиками.

2. Дно чаши мультиварки смажьте маслом. Переложите картофель в чашу, добавьте перец, соль и прочие пряности (например, розмарин или специальную приправу для картофеля).

3. В отдельной емкости смешайте сметану с водой. Влейте получившийся соус в мультиварку. Осторожно перемешайте картошку деревянной или пластиковой лопаткой таким образом, чтобы она была покрыта сметаной и пряностями.

4. Установите режим «Тушение» на полтора часа.

5. Подавайте картошку горячей, со сливочным маслом.

Можно немного переосмыслить рецепт и на завершающем этапе приготовления, минут за 10 до окончания программы, посыпать картофель тертым сыром. Получится жирно, но вкусно. Если тушеную картошку в вашей семье не жалуют, приготовьте вареную, но, опять же, со сметаной. Для этого залейте молодую картошку (можно в кожуре) холодной водой и установите программу «Пароварка» на полчаса. По окончании приготовления слегка разомните картофель (уже не в мультиварке, а прямо в тарелке) и добавьте в него сметану со специями (например, прованскими травами). Вареная картошка в сметане со свежей зеленью – это блюдо, любимое многими с детства; не обходите его своим вниманием. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Молодая картошка в мультиваркеМолодая картошка является источником аскорбиновой кислоты и калия, а кроме того – обладает выдающимися вкусовыми качествами. В мультиварке ее можно варить, запекать, тушить и жарить. Наилучшим... Подробнее »
Картошка с сыромЕсли нарезать картошку не самым традиционным способом, а потом сдобрить маслом и пряностями и щедро посыпать сырной стружкой, то на выходе у вас будет эффектный и полезный гарнир, подходящий для... Подробнее »
Жареная картошкаЖареную картошку любят почти все. Однако это блюдо удается не каждой хозяйке. Рецепт один, а картошка у всех получается по-разному: у кого-то хрустящей и румяной, у кого-то – мягкой, как будто... Подробнее »
Картофель в сметанеЭто всеми любимое деревенское блюдо можно приготовить и в пароварке. Чтобы картофель в сметане не получился жестким и грубым (такое бывает!), режьте его помельче. И, конечно же, не жалейте пряных... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера