Треска с яблоками

Треска – плотная, мясистая и не самая нежная рыба, зато исключительно полезная. Ее относят к «рыбе тощих сортов», а это значит, что мясо трески настоятельно рекомендуется худеющим. Полноценного белка в нем предостаточно, а жира – менее 1%! Весь жир содержится в тресковой печени, которую рекомендуют употреблять для улучшения мозгового кровообращения, уменьшения вязкости крови, снижения риска инфарктов и инсультов, профилактики заболеваний суставов, снятия стрессов. И в мясе, и в печени трески в большом количестве содержатся витамины (A, группы B, C, H), макро- и микроэлементы.
 
Треска с яблоками и апельсинами, приготовленная в пароварке, - это диетическое блюдо, которое особенно оценят люди, страдающие анемией. Ведь в яблоках много железа, которое наилучшим образом усваивается вместе с фолиевой кислотой, витаминами С и B12, содержащимися в мясе трески. Этот витаминный комплекс помогает нормализовать процессы кроветворения.

Ингредиенты
 
Филе трески - 8 шт.,
Яблоко (большое) - 2 шт.,
Апельсиновый сок - 2 ст. ложки,
Тайский соус чили,
Кориандр.

Рецепт приготовления

1. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками, оставив кожуру.
 
2. Берем фольгу нужного размера, чтобы на ней уместилась и рыба и яблоки. Выкладываем в центр треску по две штуки, чтобы получилось четыре порции. Кладем яблоки на рыбу и вокруг. Сбрызгиваем апельсиновым соком, поливаем соусом.
 
3. Заворачиваем фольгу и кладем в корзину пароварки. Готовим на пару до готовности рыбы. Подаем блюдо, украсив кориандром.
 
Рецепт острой, кисловатой и пряной трески на пару подойдет и для торжественного обеда или ужина. Главное, что от вас требуется, – эффектно декорировать блюдо перед подачей.

Приятного аппетита!

Раздел: Блюда из рыбы

Советуем почитать:
Запеченные яблоки в пароваркеЭтот легкий витаминный десерт не приедается, если готовить его с разными начинками. Например, сегодня – с творогом и изюмом, а завтра – с медом и дроблеными фисташками. Запеченные яблоки в пароварке,... Подробнее »
Семга с картофелем в фольгеСемга, как и всякая благородная рыба, хороша сама по себе. Но можно за 20-30 минут приготовить стейк с гарниром. Семга с картофелем в фольге – это легкое и, пожалуй, изысканное блюдо, рецепт которого... Подробнее »
Рыба под чесночно-цитрусовым соусомРыба под чесночно-цитрусовым соусом, приготовленная вами в пароварке, удивит гостей и домашних приятным сочетанием острого, кислого и сладкого. Возьмите на вооружение этот рецепт и готовьтесь... Подробнее »
Рецепт белой рыбы по-мексиканскиРецепт белой рыбы по-мексикански кажется вполне традиционным. Однако «изюминка» этого блюда – холодный кисло-сладкий соус из лайма, а также добавление острого перца чили и чеснока. Эта жгучая... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера