Рыба с овощами

Рыба с овощами – блюдо, отличающееся простотой приготовления и изысканностью вкуса. Оно готовится в пароварке без добавления масла и получается нежирным – но за счет использования пряностей отнюдь не пресным. Для худеющих такой ужин практически идеален, ведь гарнир из овощей помогает организму в полной мере усвоить животный белок. Болгарские перцы и оливки, обладающие выраженным вкусом, успешно дополняют любую постную рыбу (хека, минтай, треску). Сохраните рецепт и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты
 
Филе морской рыбы - 450 г,
Перец болгарский - 2 шт.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Оливки,
Тмин молотый - 1 ч. ложка,
Мука - 2 ст. ложки,
Зелень,
Перец,
Соль.
 
Рецепт приготовления

1. Нарезаем филе порционными кусочками.

2. В отдельной емкости перемешиваем соль с мукой.

3. Кусочки рыбы натираем тмином и обваливаем в муке.
 
4. Готовим рыбу в поддоне для риса пароварки. Время приготовления 15 минут.
 
5. Далее нарезаем полукольцами болгарский перец, а оливки колечками. Репчатый лук нарезаем мелко. Подготовленные овощи кладем на рыбу и посыпаем зеленью. Варим на пару в течение 15 минут.

Витамины группы B, фосфор, йод, кальций, фтор, бром – вот далеко не полный список ценных веществ, содержащихся в морской рыбе. Хотя бы по этой причине данным продуктом не стоит пренебрегать, тем более что готовить рыбу на пару быстро и очень легко.

Приятного аппетита!

Раздел: Блюда из рыбы

Советуем почитать:
Рыба с розмариномПредлагаем вам простой, но при этом не самый традиционный рецепт приготовления стейков из красной рыбы. На этот раз в качестве ингредиентов, определяющих вкус блюда, выступят всеми любимый розмарин... Подробнее »
Морская рыба по-индонезийскиМорская рыба по-индонезийски готовится с добавлением имбиря, лимона (лайма) и перца чили. Но не стоит беспокоиться: кокосовое молоко смягчает остроту блюда и придает вкусу рыбы особую изысканность и... Подробнее »
Рецепт белой рыбы по-мексиканскиРецепт белой рыбы по-мексикански кажется вполне традиционным. Однако «изюминка» этого блюда – холодный кисло-сладкий соус из лайма, а также добавление острого перца чили и чеснока. Эта жгучая... Подробнее »
Солянка из рыбыСолянка из рыбы - праздничное блюдо русской кухни. Она варится из рыб благородных пород (как правило, нескольких), без добавления картофеля и крупы. Рецепт традиционной сборной ухи довольно сложен,... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера