Куриные колбаски

Куриные колбаски на паруКуриные колбаски на пару
Полуфабрикаты иной раз очень выручают, но часто их достоинства исчерпываются быстротой приготовления. Правда, полуфабрикаты, сделанные своими руками – это совсем другой разговор! Они могут быть настолько полезными и вкусными, насколько вы сами этого захотите. Возможно, в вашей морозилке запасено некоторое количество котлет из домашнего фарша или самолепных пельменей. Что ж, самое время добавить к ним еще и очень нежные, воздушные куриные колбаски, предназначенные для приготовления в пароварке.
 
Ингредиенты

Куриное филе – 500 г,
Яйца – 1 шт.,
Манка – 2 ст. ложки,
Лук репчатый – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.

Рецепт приготовления

1. Филе курицы перемолоть на мясорубке. Лук – мелко порезать, морковь – перетереть, все пассеровать на масле сливочном, плюс соль и специи.
 
2. В мясо добавляем лук, морковь, манку, яйцо и все перемешиваем. Если фарш жидковат, можно добавить немножко муки.
 
3. Берем полоски пергаментной бумаги шириной 20-25 см. На каждую полоску кладем фарш и заворачиваем в «колбаски». Кладем их в пароварку минут на 30.

Такие «колбаски» можно хранить полуфабрикатами в морозилке, готовить их можно не размораживая, но на 5 минут дольше.
 
Кстати, рецепт колбасок допускает вариации. Купите несколько видов мяса, сделайте из каждого по нескольку колбасок и заморозьте их – и в случае острой необходимости приготовить быстрый и вкусный ужин у вас не возникнет проблем c выбором блюд.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Куриные маффины с сыромКуриные маффины с сыромИз куриного филе, одного из самых популярных полуфабрикатов, можно сделать воздушное суфле. Разложенное по красивым формочкам, оно превратится в эффектные маффины, которые высоко оценят дети, да и... Подробнее »
Куриные мешочкиКуриные мешочкиТакое блюдо, как куриные мешочки в пароварке, приготовить без шкурки не получится. Кожица, обработанная паром сообщает начинке особенный привкус, которого нельзя достичь никаким другим способом.... Подробнее »
Котлеты из индейки с грибамиБлагодаря тому, что в составе котлет присутствует сыр, котлеты из индейки с грибами уже ничем не напоминают стандартное «диетическое блюдо в пароварке». Ничуть не портит их и чеснок:... Подробнее »
Ёжики с картошкойСовременные кухонные приборы хороши тем, что в них можно приготовить и основное блюдо, и гарнир одновременно. Так, чтобы сделать в пароварке полезный, но сытный ужин – ёжики с картошкой – понадобится... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера