Котлеты из индейки с грибами

Эти котлеты из индюшачьего мяса получаются особенно сочными не столько за счет добавления в фарш грибов, сколько за счет способа приготовления – в фольге. А тех, кому хотелось бы, чтобы они были более румяными, наверняка утешит тот факт, что в составе котлет присутствует сыр. Благодаря ему котлеты из индейки с грибами уже ничем не напоминают стандартное «диетическое блюдо в пароварке». Ничуть не портит их и чеснок: напротив, он придает паровым котлеткам необходимую пикантность. Сохраните этот рецепт и попробуйте приготовить котлеты в фольге: вы удивитесь, насколько вкусными они могут быть!
 
Ингредиенты
 
Филе индейки - 800 г,
Белый хлеб - 3 кусочка,
Яйца - 2 шт.,
Лук репчатый - 2 шт,
Чеснок - 3 зубчика,
Твердый сыр - 160 г,
Шампиньоны консервированные - 200 г,
Куркума - 1 ч. ложка,
Молоко,
Соль,
Перец.

Рецепт приготовления

1. Филе индейки моем, натираем солью, куркумой и перцем. Затем пропускаем через мясорубку вместе с луком.
 
2. Белый хлеб вымачиваем в молоке. Оставшийся лук мелко шинкуем, чеснок выдавливаем через чесночницу. Добавляем все это в фарш. Разбиваем туда же яйца и тщательно перемешиваем.
 
3. Затем делаем из фарша лепешки, вкладываем в них грибы с кусочком сыра и лепим котлеты.
 
4. Получившиеся котлетки обваливаем в панировочных сухарях и заворачиваем в фольгу. Выкладываем их в пароварку и готовим 25 минут.
 
Котлеты подаются с картофельным пюре, перловой кашей или овощным рагу.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Котлеты из индейки на паруКотлеты из индейки на паруКотлеты из индейки на пару (в пароварке) – это диетическое блюдо, в котором сохранены почти все витамины и микроэлементы. Это отличный выбор для детей, спортсменов, выздоравливающих и... Подробнее »
Котлеты с овсянкойНе нужно думать, что приготовленные в пароварке котлеты – непременно «диетические», пресные и без аппетитной корочки. Рецепт приготовления этого блюда предполагает обжарку в масле. За счет добавления... Подробнее »
Котлеты с капустойКапуста - лучший помощник в похудении. Кроме того, люди давно заметили, что даже самое жирное мясо, употребляемое с гарниром из капусты, переваривается без особых проблем. Неудивительно, что... Подробнее »
Чесночные котлетыЭтими котлетками заинтересуются даже дети, которых не заставишь есть чеснок в сыром виде. Более того, рис, которым разбавляется мясной фарш, присутствует здесь в замаскированном виде: даже самые... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера