Пудинг из печени

Пудинг из печени на паруПудинг из печени на пару
Несладкий пудинг является традиционным блюдом кухни Британских островов. Готовили пудинг, как правило, буквально из всего, что оставалось в погребе или на кухне со вчерашнего дня. В ход пускали недоеденную кашу, овощи, шкварки. Субпродукты также широко использовались. С годами пудинги распространились по всему миру и, благодаря иностранным поварам, приобрели более изысканный вкус. Да и делать их стало проще, ведь появились новые кухонные приборы. Так, в пароварке пудинг из печени готовится всего 25 минут! Предлагаем вам попробовать это не самое рядовое, но весьма оригинальное и полезное блюдо.
 
Ингредиенты
 
Печень любой птицы - 200 г,
Чеснок - 1 зубчик,
Яйца - 2 шт.,
Сметана - 200 г,
Петрушка,
Соль,
Перец.

Рецепт приготовления

1. Измельчаем чеснок и помещаем с печенью птицы в кухонный комбайн. Смешиваем до тех пор, пока не получим однородную массу.
 
2. Добавляем яйца и сметану. Мелко нарезаем петрушку и всыпаем туда же. Солим и перчим.
 
3. Полученной массой заполняем формочки и накрываем их фольгой. Затем помещаем в чашу пароварки.

4. Наполняем нижнюю часть пароварки водой и устанавливаем сборник влаги в чашу пароварки. Накрываем крышкой и готовим 25 минут.
 
Подается готовое блюдо с соусом, приготовленным из свежих помидоров.
 
Рецепт этого блюда подойдет и для праздничного стола: маленькие формочки с печеночным пудингом, украшенные веточками зелени, смотрятся эффектно и интригующе.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Пудинг из морковиПудинг из моркови, приготовленный в пароварке, соответствует требованиям, предъявлявшимся к подобным блюдам в прошлом. Это сытный сладкий десерт, который органично смотрится в центре стола в роли... Подробнее »
Кофейный пудингСреди кофеманов любители сладкого встречаются столь же часто, как среди сладкоежек – любители кофе. Кофейный пудинг, или пирог, приготовленный в пароварке, - это воплощение мечты и тех, и других.... Подробнее »
Тефтели из тунца и креветокГотовим тефтели так: сначала взбиваем яйца и добавляем в них смешанные молоко, горчицу и томатную пасту. Тунец разминаем вилкой и смешиваем с сухарями, добавляем туда креветок, перчим и солим,... Подробнее »
Горошек под соусом с копченой семгойЭта оригинальная холодная закуска сильно отличается от большинства блюд, которые вы обычно готовите в пароварке. Горошек под соусом с копченой семгой станет «звездой» праздничного стола, и никто даже... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера