Цветная капуста под майонезом

Цветная капуста по содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную, но при этом обладает более нежным вкусом и не вызывает желудочно-кишечных проблем у склонных к этому людей. Она сохраняет молодость кожи, предотвращает рак, диабет и артриты, укрепляет сосуды. Диетологи, как правило, только приветствуют употребление блюд из цветной капусты.

Для приготовления блюда, рецепт которого мы приводим ниже, нужно задействовать и пароварку, и духовку. Отваривание капусты на пару способствует сохранению в ней витаминов, а запекание - образованию аппетитной сырной корочки, которую все так любят.

Ингредиенты
 
Цветная капуста - 1 кочан,
Лук репчатый - 1 шт.,
Майонез - 200 г,
Сыр натертый (Чеддер) - 100 г,
Лимонный сок - 1 ст. ложка.
 
Рецепт приготовления

1. Капусту кладём в пароварку и варим минут 20. Затем выкладываем её в жаропрочную ёмкость.
 
2. Готовим соус: соединяем майонез, сыр, мелко порезанный лук и сбрызгиваем получившуюся массу лимонным соком. Все хорошенько перемешиваем.
 
3. Поливаем соусом капусту и ставим ее в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Когда верх станет подрумяненным, капусту можно вынимать и подавать к столу.
 
Как вы догадываетесь, цветная капуста под майонезом, пусть и приготовленная в пароварке, – не диетическое блюдо. Чтобы сделать его более полезным, замените (или разбавьте) майонез сметаной или нежирным пресным йогуртом, можно с зеленью.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Суп с цветной капустойЕсли вы не относите себя к убежденным вегетарианцам, то можете приготовить в мультиварке суп с цветной капустой, сыром и кореньями: он получится хоть и легким, но интересным по вкусу и красивым.... Подробнее »
Овощи под травяным соусомОвощи под травяным соусом в пароварке – очень простое блюдо, не требующее какого-либо опыта. Однако, чтобы оно вышло вкусным, для его приготовления следует взять качественные овощи и, по возможности,... Подробнее »
Куриное заливноеКуриное заливное, размещенное в центре праздничного стола, неизменно притягивает взгляды гостей. Если бульон, который применялся для его изготовления, был прозрачным, а застывание происходило как... Подробнее »
Котлеты с капустойКапуста - лучший помощник в похудении. Кроме того, люди давно заметили, что даже самое жирное мясо, употребляемое с гарниром из капусты, переваривается без особых проблем. Неудивительно, что... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера