Диетическое блюдо из овощей

Для желающих похудеть этот горячий салат из брокколи – просто находка. Он обладает ярким и запоминающимся вкусом, но вряд ли подойдет тем, кто имеет проблемы с желудком. Впрочем, все решаемо: перец чили можно заменить болгарским перцем или долькой не столь жгучего чеснока. Медовый соус смягчит остроту. И вот у вас на столе – диетическое блюдо из овощей, от которого не откажется даже самый скептически настроенный гурман.

Ингредиенты

Брокколи и/или цветная капуста – 500-600 г,
Оливковое масло – 4 ст. ложки,
Мед – 2 ст. ложки,
Перец чили или болгарский перец – 1 шт.,
Соевый соус – 1 ст. ложка,
Кедровые орешки (по желанию) – 1 горсть.

Рецепт приготовления

1. Первым делом приготовьте заправку из 4 ложек масла, 2 ложек меда, соевого соуса и очень мелко нарезанного перца чили (если вы используете болгарский перец, не добавляйте его в соус). Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и дайте заправке настояться, чтобы она стала ароматнее.

2. Вымойте капусту, разделите ее на соцветия. Болгарский перец вымойте и нарежьте соломкой. Отварите овощи на пару в течение 8 минут, затем выньте их и обсушите.

3. Соус подогрейте в микроволновке и залейте им овощи. Кедровые орешки быстро обжарьте без масла на сковороде, посыпьте ими готовое блюдо и немедленно подавайте к столу.

Этот оригинальный рецепт горячего салата в пароварке наверняка понравится тем, кто предпочитает нестандартные решения и при этом не любит проводить слишком много времени среди кастрюль и сковородок.

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Куриные окорочкаКуриные окорочка особенно хороши жареные, с остро-сладким соусом. В мультиварке они получаются умеренно-жирные, сочные. За счет соевого соуса и кетчупа окорочка карамелизуются и приобретают красивый... Подробнее »
Цветная капуста под майонезомЦветная капуста по содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную, но при этом обладает более нежным вкусом и не вызывает желудочно-кишечных проблем у склонных к этому людей. Она сохраняет... Подробнее »
Креветки с чеснокомКреветки с чесноком в данном случае – не закуска к пиву, а оригинальный горячий салат с пикантным вкусом. Предварительно замаринованные, креветки получаются очень ароматными. Блюдо это диетическое,... Подробнее »
Свинина с овощамиСвинина с овощами в пароварке – несложное в приготовлении, но при этом нарядное и очень аппетитное блюдо. Имбирь и соевый соус придают его вкусу экзотический оттенок. Свинина на пару, сладковатая и... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера