Фаршированные перцы

Представляем вам не самый традиционный рецепт перцев на пару. Если «проверенная» начинка из риса и фарша вашим домашним уже поднадоела, самое время удивить их чем-нибудь новеньким! - например, сочетанием грибов и курицы. Кстати, фаршированные перцы в пароварке получаются совершенно не жирными, зато потребность в белках удовлетворяют на все 100%.

Ингредиенты

Филе куриное – 450-500 г,
Болгарские перцы (некрупные, желательно разноцветные) – 8-9 шт.,
Грибы – 200 г,
Рис длиннозерный – 200 г,
Лук репчатый – 2 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Чеснок – 2-3 дольки,
Перец и соль – по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Отварите рис до полуготовности и остудите его.

2. Как можно мельче нарежьте чеснок и лук. Морковь натрите на крупной или средней терке.

3. Грибы помойте, обсушите салфеткой и нарежьте мелкими кусочками.

4. Курицу вымойте, очистите от пленок и жира, обсушите салфеткой и мелко порежьте.

5. Смешайте все вышеперечисленные компоненты.

6. Перцы вымойте. Вырежьте из них плодоножку и сердцевину. Чтобы перцы получились особенно нежными, опустите их на 1 минуту в кипящую воду, прежде чем фаршировать.

7. Разрежьте перцы вдоль и нафаршируйте каждую половинку. Уложите их в пароварку вплотную друг к другу. Готовьте 35-40 минут.

Кстати, разрезать перцы не обязательно. Можно заполнить их доверху фаршем и расположить в пароварке вертикально, бок о бок. Так вы сможете приготовить все перцы в один прием.

При подаче фаршированные перцы можно украсить рубленой зеленью и/или полить соусом – например, грибным или томатным.

Приятного аппетита!

Раздел: Мясные блюда

Советуем почитать:
Фаршированные перцы в мультиваркеБлюда, рецепт которых подразумевает фарширование, обычно вызывают у начинающих хозяек некоторые опасения. Однако всеми любимые болгарские перцы, фаршированные мясом и рисом, готовятся без особых... Подробнее »
Фаршированные огурцыПредставляем вашему вниманию рецепт фаршированных огурцов в пароварке. Эта легкая закуска выглядит замысловато, и потому будет хорошо смотреться на праздничном столе. Удастся ли гостям с первого раза... Подробнее »
Рулеты из говядиныРецепт говяжьих рулетов воплощается в жизнь без особых хлопот. В качестве начинки для мясного рулета можно использовать любые овощи (желательно яркие: брокколи, болгарские перцы), сыр или яйца. Но мы... Подробнее »
Фаршированный перец по-рижскиХотите сделать фаршированные перцы с новой начинкой? Предлагаем вам слегка «поправить» классический рецепт и заменить рис вареным яйцом, а мясо взять нескольких видов. А чтобы фаршированный перец... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера