Говядина по-венгерски

Венгры – признанные мастера по части острых мясных кушаний. Однако, говядина по-венгерски в данном случае – вовсе не гуляш, а скорее своеобразный плов на пару. Это – самостоятельное блюдо, довольно жирное, и подавать его рекомендуется со свежей зеленью. Рецепт говядины в пароварке подойдет для повседневного использования.

Ингредиенты
 
Говядина - 700 г,
Репчатый лук - 4 шт.,
Сливочное масло - 30 г,
Рис,
Морковь,
Капуста,
Соль,
Перец.

Рецепт приготовления

1. Мясо моем и нарезаем кусочками, а лук шинкуем.
 
2. Растапливаем в пароварке масло и выкладываем туда лук и мясо.
 
3. Посыпаем все это сверху красным перцем и вливаем небольшое количество воды.
 
4. Готовим в пароварке в течение 35 минут.
 
5. Добавляем к мясу рис и готовим еще минут 10.
 
Готовое блюдо раскладывается по тарелкам и украшается нарезанной капустой, а также тертой морковью.

Чтобы блюдо получилось по-настоящему «венгерским», не забудьте приправить его в процессе приготовления паприкой и не жалейте жгучего перца!

Приятного аппетита!

Раздел: Мясные блюда

Советуем почитать:
Гуляш по-венгерскиНастоящий гуляш по-венгерски – это густой говяжий (телячий) суп с картофелем и паприкой, который некогда варили пастухи-мадьяры. Раньше для этого использовали большой, на десяток человек, котел. Мы... Подробнее »
Говядина в горчицеВкусно приготовить говядину значительно сложнее, чем свинину. Это мясо нуждается в мариновании. В качестве маринада можно использовать обычную горчицу. Говядина в горчице, приготовленная в... Подробнее »
Мясо в винеСамый верный способ смягчить мясо – это маринование. В качестве маринада у нас выступит вино с добавлением уксуса и лимонной цедры. А чтобы мясо в вине, приготовленное в пароварке, не получилось... Подробнее »
Говядина в сметанном соусеГовядина в сметанном соусе, приготовленная в пароварке, по внешнему виду напоминает бефстроганов. Да и по составу продуктов эти блюда близки. Однако рецепт говядины на пару проще и доступнее. Кроме... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера