Говядина в сметанном соусе

Говядина в сметанном соусе, приготовленная в пароварке, по внешнему виду напоминает бефстроганов. Да и по составу продуктов эти блюда близки. Однако рецепт говядины на пару проще и доступнее. Кроме того, в этом блюде присутствуют грибы, которые подчеркивают и обогащают вкус мяса, а также известная средиземноморская пряность – розмарин, - которая придает кушанью необычный, свежий аромат и ускоряет процесс его переваривания.

Настоятельно рекомендуем попробовать этот своеобразный «бефстроганов», вкус которого вам наверняка понравится и запомнится.

Ингредиенты
 
Говядина - 600 г,
Сметана - 1 стакан,
Шампиньоны - 200 г,
Мука - 3 ст. ложки,
Репчатый лук - 2 шт.,
Розмарин - 1 ч. ложка,
Перец,
Петрушка.

Рецепт приготовления

1. Моем и нарезаем небольшими кусочками говядину, затем натираем ее розмарином, солью и перцем.
 
2. Мелко режем грибы, а лук нарезаем полукольцами.
 
3. Складываем все в пароварку и готовим около получаса.
 
4. В отдельной емкости следует растворить муку, перемешав ее со сметаной.
 
5. Насыпаем туда мелко порубленную зелень и добавляем к мясу, оставляем готовиться еще на 20 минут.
 
Подавать говядину следует с картофелем/свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Раздел: Мясные блюда

Советуем почитать:
Картошка с курицейКартошка и курица, щедро приправленные орехами и изюмом, тушатся в сметанном соусе, приобретая нетривиальный «рождественский» вкус. Если вы любите кулинарные эксперименты, а также предпочитаете... Подробнее »
Говядина в горчицеВкусно приготовить говядину значительно сложнее, чем свинину. Это мясо нуждается в мариновании. В качестве маринада можно использовать обычную горчицу. Говядина в горчице, приготовленная в... Подробнее »
Говядина по-венгерскиВенгры – признанные мастера по части острых мясных кушаний. Однако, говядина по-венгерски в данном случае – вовсе не гуляш, а скорее своеобразный плов на пару. Это – самостоятельное блюдо, довольно... Подробнее »
Свинина в белом винеМучной соус и сливочное масло облагораживают любое блюдо и смягчают его вкус. Не является исключением и свинина в белом вине, приготовленная в пароварке. Это кушанье для тех, кто считает, что мясо... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера