Бананы в кокосовом соусе

Бананы ценятся не только за свою питательность и доступность. В отличие от многих других фруктов (например, цитрусовых), они гипоаллергенны и совершенно безопасны при заболеваниях пищеварительного тракта. Замечено, что они улучшают состояние людей, страдающих язвой желудка.

Из бананов можно приготовить различные оригинальные десерты, отличающиеся экзотическим вкусом и очень нежной консистенцией. Бананы хорошо сочетаются с другими фруктами, а также шоколадом, йогуртом, сливками. А в азиатских странах особой популярностью пользуются бананы в кокосовом соусе. Полагаем, что их рецепт может быть интересен и вам.
 
Ингредиенты
 
Бананы - 4 шт.,
Кокосовый крем - 100 г,
Кокосовое молоко - 300 г,
Корица - ½ ч. ложки,
Сахар - 2 ст. ложки,
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка,
Листья мяты.

Рецепт приготовления

1. Растворите крахмал в трех столовых ложках кокосового молока.
 
2. Почистите бананы, порежьте их на кусочки, положите в корзину пароварки и закройте крышкой. Готовьте в течение 15 минут.
 
3. Смешайте кокосовое молоко с кокосовым кремом и перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, помешивая, положите корицу и сахар.
 
4. Добавьте в смесь подготовленный кукурузный крахмал. Затем вылейте смесь на сковороду и помешивайте, пока она не станет густой.
 
5. Выкладываем бананы на блюдо и поливаем приготовленным кокосовым соусом. Сервируют блюдо листьями мяты и кусочками других азиатских фруктов.
 
Сладкие бананы в пароварке придутся по вкусу и детям, и взрослым. Не мелочитесь и готовьте сразу несколько порций!

Приятного аппетита!

Раздел: Десерты

Советуем почитать:
Банан на паруБанан на паруБанан – калорийный фрукт. Он быстро утоляет голод и потому рекомендуется здоровым людям в качестве натурального фаст-фуда. Бананы жарят, запекают в кляре, варят. Из них также делают соусы и... Подробнее »
Сладкий омлет на паруСладкий омлет на пару имеет сходство со старинным десертом, который называется «крем брюле» или «каталонский крем». Мы не предлагаем вам воплощать в жизнь сложный рецепт, разработанный французскими и... Подробнее »
Морская рыба по-индонезийскиМорская рыба по-индонезийски готовится с добавлением имбиря, лимона (лайма) и перца чили. Но не стоит беспокоиться: кокосовое молоко смягчает остроту блюда и придает вкусу рыбы особую изысканность и... Подробнее »
Грибной суп-пюреГустой грибной суп-пюре, приготовленный в пароварке из покупных шампиньонов или вешенок, с успехом заменит похлебку из лесных грибов в зимнее время. Конечно, аромат у него не такой выразительный, как... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера