Курица в горчичном соусе

Куриное мясо славится не только своей мягкостью, но и тем, что оно хорошо сочетается со всевозможными гарнирами и приправами. Пересушить или пережарить курицу можно, а вот испортить ее вкус – пожалуй, нет. Тем же, кто не до конца уверен в своих силах, мы рекомендуем рецепт курицы, запеченной в мультиварке в соусе из горчицы. Горчица, наряду с чесноком, медом, розмарином, лимоном, карри и сладким чили, - тот самый компонент, который не бывает лишним: он выгодно подчеркивает сочность курятины и придает ее вкусу выразительный оттенок. Курица в горчичном соусе – доступное и недорогое блюдо, подходящее для любого случая. 

Ингредиенты 

Целая курица или голени, крылышки и бедра – 1 кг,
Мед – 1 ст. ложка, 
Горчица (без зерен) – 2 ст. ложки,
Томатный соус – 2 ст. ложки,
Растительное масло – 2 ст. ложки,
Молотый черный перец, соль. 

Рецепт приготовления

1. Курицу промойте, обсушите салфеткой и разделите на порционные куски (если у вас целая тушка).

2. В глубокой посуде приготовьте маринад: смешайте горчицу, томатный соус, мед, перец и соль. Поместите в него куски курицы; проследите, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Накройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь.

3. Влейте в мультиварку пару ложек масла, положите в нее куски курицы и включите программу «Выпечка» на 40 минут.

4. Через 20 минут переверните курицу. Если она дала слишком много сока, готовьте еще около 10 минут после окончания программы, пока жидкость не выпарится.

5. Подавайте с рисом, гречневой кашей или картофельным пюре.

Как видите, рецепт совсем несложный, хотя и предполагает длительное маринование мяса перед запеканием. Но курица в горчичном соусе стоит того, чтобы потратить некоторое время на подготовительные мероприятия! Сам процесс запекания в мультиварке займет не больше 50 минут, а результат, скорее всего, произведет на домочадцев впечатление – не к этому ли стремится каждый, особенно начинающий, кулинар? 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Курица грильНа волне всеобщей любви к курице-гриль хозяйки задаются вопросом: «Нельзя ли приготовить ее самостоятельно?» Препятствиями на пути к приготовлению курицы-гриль с характерным вкусом являются... Подробнее »
Курица с шампиньонамиКурица с шампиньонами, чесноком и картофелем в мультиварке – это полноценное кушанье для всей семьи. Рецепт предполагает использование наиболее доступных грибов, а именно шампиньонов, но вы можете... Подробнее »
Курица тушеная в сметанеКурица тушеная в сметане – это простое, сытное блюдо, идеально подходящее для осеннего или зимнего вечера. Такое блюдо удобнее всего готовить в мультиварке – получается относительно быстро и, как... Подробнее »
Курица, запеченная целикомКурица, запеченная целиком, украшенная зеленью и поданная на широком блюде, прочно ассоциируется с праздником. Курица запекается быстро, особенно в мультиварке. Это происходит благодаря тому,... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера