Куриные наггетсы

Куриные наггетсы приобрели популярность благодаря американскому фаст-фуду. Зная их происхождение, нетрудно догадаться, что они не делают нас ни стройнее, ни здоровее. С другой стороны, наггетсы – это блюдо, которое каждый день есть не будешь. Время от времени полакомиться ими не возбраняется, особенно в том случае, если вы готовите их самостоятельно, а не заказываете в ближайшем ресторане быстрого питания. Жарить наггетсы удобнее в мультиварке: стенки у нее высокие, и брызги от кипящего масла не попадут на плиту. Да и шансов пригореть у курицы остается меньше, чем при использовании сковороды. Итак, записывайте рецепт!

Ингредиенты

Куриное филе – 4 шт.,
Сухари или измельченные чипсы для панировки – 100 г,
Яйцо – 3 шт.,
Мука – 80 г,
Молотый сладкий перец – 4 ч. ложки,
Черный перец и соль – по вкусу,
Растительное масло. 

Рецепт приготовления

1. Вымойте и обсушите куриное филе. Нарежьте его небольшими продолговатыми кусочками толщиной не более 1,5 см.

2. В небольшую миску разбейте яйца и слегка взболтайте их вилкой.
 
3. Во второй емкости смешайте соль, муку и черный перец.

4. В третьей емкости смешайте панировочные сухари (чипсы) и паприку.

5. Влейте в мультиварку масло и установите режим «Жарка».

6. Пока масло нагревается, поочередно обмакивайте кусочки курицы в яйцо, затем в муку, опять в яйцо и, наконец, в сухари.

7. Когда масло в чаше мультиварки начнет кипеть, выложите в него кусочки курицы одним слоем. Обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут, не больше.

8. Выложите наггетсы на плотную салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло.

9. Подавайте с гарниром или как закуску. К наггетсам отлично подойдет кефирно-майонезный соус. Для его приготовления смешайте 4 ст. ложки майонеза с 4 ст. ложками кефира, добавьте измельченный укроп и 2 небольших, мелко порубленных соленых огурчика. Соус освежит вкус наггетсов, а если вы слегка пережарили их – исправит ситуацию.

Каковы плюсы приготовления наггетсов в мультиварке? Во-первых, вы не используете дважды одно и то же масло для обжарки: блюдо получается относительно безопасным для здоровья. Во-вторых, вы можете самостоятельно варьировать вкус наггетсов за счет различных специй. В-третьих, домашние куриные наггетсы дешевле покупных. В-четвертых, обжаривать их надо быстро и энергично – вы еще и похудеть успеете! В-пятых, домашние наггетсы вкусны хотя бы потому, что приготовлены своими руками. Кроме того, наггетсы – отличное угощение для гостей, не пожелавших сообщить о своем визите заранее. Рецепт приготовления этой сочной и хрустящей экспресс-закуски пригодится вам не один раз. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Картофельные котлетыПо сути, картофельные котлеты представляют собой пюре, обжаренное в растительном масле. Иногда в него добавляют измельченные овощи, зелень. Бывают и котлеты с начинкой (как правило, грибной или... Подробнее »
Картофельные зразы с грибамиКартофельные зразы с грибами - это легкое, но сытное блюдо, способное внести приятное разнообразие в стандартный рацион. Тесто для них делается из отварного картофеля. Зразы обваливаются в сухарях и... Подробнее »
Куриные отбивныеЕсли вам срочно нужно приготовить вкусное и универсальное блюдо, которое будут есть все, от мала до велика, обратите свое внимание на куриные отбивные. Считается, что филе, из которого они делаются,... Подробнее »
Куриные крылышкиКрылышки можно заказать в многочисленных фаст-фудах, но мы рекомендуем запечь их самостоятельно. Вы заметите, что острое куриное мясо, приготовленное в мультиварке, очень удачно сочетается с пивом.... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера