Картошка с овощами

Картофель делает любое вегетарианское кушанье более сытным и питательным. В данном случае всеми любимый корнеплод является не просто одним из ингредиентов рагу, но и его основой. Овощи можно использовать любые. В этот раз мы будем готовить зимний вариант блюда и потому отдадим предпочтение ярким болгарским перцам, моркови, стручковой фасоли и кукурузе, которые почти не изменяют цвет в процессе тушения: они сделают блюдо нарядным и аппетитным. Картошка с овощами, рецепт которой приводится ниже, готовится в мультиварке всего 40 минут.

Ингредиенты

Картофель (среднего размера) – 8-9 шт.,
Лук – 1 шт.,
Замороженная овощная смесь (мексиканская/ восточная/ лечо) – 400 г,
Соль,
Перец,
Пряности (по желанию),
Масло растительное – 2-3 ст. ложки.

Рецепт приготовления

1. Луковицу очистите, вымойте и мелко нарежьте. Влейте в чашу мультиварки немного масла, включите режим «Выпечка» и пассеруйте лук в течение 8-10 минут.

2. Картофель вымойте, очистите и нарежьте длинными брусками.

3. Выложите в мультварку картофель и неразмороженную овощную смесь. Добавьте любые уместные пряности, перец, соль. Перемешайте сырые овощи и жареный лук.

4. Установите режим «Выпечка» (30 минут). Через 20 минут после запуска программы перемешайте картошку. В итоге у вас получится рассыпчатый гарнир к тушеному или жареному мясу.

Если вы больше любите мягкую, разваренную картошку, то перед тем, как включить «Выпечку», добавьте в чашу мультиварки немного воды, сметаны или томатного соуса. Пряная, острая картошка с овощами – это отличное средство против зимней хандры и апатии. Картофель не может «похвастаться» разнообразием содержащихся в нем витаминов, однако витамин С в этом овоще имеется, причем в значительном количестве.

Надеемся, что простой рецепт картошки с овощами в мультиварке поможет вам разнообразить ассортимент вкусных и полезных гарниров. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Картошка с кабачкамиКартошка с кабачками, запеченная в мультиварке, отвечает всем требованиям, предъявляемым к сезонным блюдам. Она готовится между делом и, как правило, «для себя». Потребность в мясе в теплое... Подробнее »
Картошка с капустойРецепт картошки с капустой прост, но существуют нюансы, о которых не стоит забывать. Во-первых, все овощи неплохо бы сначала обжарить. Во-вторых, следует использовать специи (лавровый лист,... Подробнее »
Тушеная картошка с мясомУслышав словосочетание «тушеная картошка с мясом», многие из нас представляют это блюдо в керамических горшочках, извлекаемых из духовки. Но в наши дни тушеную картошку, рецепт которой... Подробнее »
Жареная картошкаЖареную картошку любят почти все. Однако это блюдо удается не каждой хозяйке. Рецепт один, а картошка у всех получается по-разному: у кого-то хрустящей и румяной, у кого-то – мягкой, как будто... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера