Жареная картошка

Благодаря своей дешевизне, питательности и быстроте приготовления жареная картошка стала одним из самых популярных блюд домашней кухни. Немаловажно и то, что такую картошку – обязательно с золотистой корочкой – любят почти все. Однако это простейшее блюдо, как ни странно, удается не каждой хозяйке. Рецепт-то один, а картошка у всех получается по-разному: у кого-то хрустящей и румяной, у кого-то – мягкой, как будто разварившейся. Однако, если правильно приготовить картошку в мультиварке, используя режим «Выпечка», то по вкусу она ничем не уступит приготовленной на плите. 

Ингредиенты

Картофель – 700 г,
Растительное масло – 2-3 ст. ложки,
Лук – 1-2 шт.,
Чеснок – 2 зубчика (по желанию),
Соль,
Перец черный молотый,
Тмин/розмарин/сушеный укроп – по желанию. 

Рецепт приготовления

1. Картофель очистите, тщательно вымойте. Обязательно удалите «глазки». Нарежьте клубни не слишком широкими брусочками. Лук очистите и нарежьте так, как вам больше нравится.

2. Влейте в чашу мультиварки масло, разогрейте его на режиме «Жарка» и выложите в него лук. Обжаривайте лук до изменения цвета. Затем добавьте картофель. Закройте крышку и установите программу «Выпечка» на 40 минут. Через 20 минут после запуска программы перемешайте картошку.

3. Чеснок очистите и мелко порубите. Добавьте его в блюдо за 5 минут до окончания программы вместе с пряностями и солью. Если вы используете розмарин, добавьте его чуть раньше.

4. Подавайте картошку непременно в горячем виде, со свежей зеленью и соусами (кетчупом).

Перед вами – проверенный рецепт жареной картошки в мультиварке. Но вы всегда можете улучшить его. Чтобы картошка сохранила форму и приобрела столь желанную корочку, ее нужно солить в самом конце приготовления. Пожалуй, это самый главный секрет вкусной картошки. Второй же секрет заключается в применении подходящих пряностей. Вкус картофеля удачно подчеркивают тмин, розмарин и укроп, а также оливковое масло. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Молодая картошка в мультиваркеМолодая картошка является источником аскорбиновой кислоты и калия, а кроме того – обладает выдающимися вкусовыми качествами. В мультиварке ее можно варить, запекать, тушить и жарить. Наилучшим... Подробнее »
Картошка в сметанеДаже самые простые блюда из картофеля, приготовленные в мультиварке, могут быть вкусными. И вареная, и тушеная картошка идеально сочетаются со сметаной, а сметана, в свою очередь, - с ароматными... Подробнее »
Картошка с тушенкойРецепт картошки с тушенкой пригодится вам в таких ситуациях, когда надо быстро приготовить вкусное, сытное блюдо для большой компании. Постарайтесь использовать только качественную тушенку. Если... Подробнее »
Запеченная картошкаКартофель не так богат витаминами, как другие корнеплоды, но вряд ли найдется овощ, который может сравниться с ним по части питательности. Картошка является источником «медленных» углеводов и калия,... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера