Картошка по-деревенски

Очень маловероятно, что на селе картошку когда-то готовили подобным способом, но этот факт не делает блюдо менее вкусным. Молодой картошечкой, как известно, можно насладиться только в конце лета – начале осени, поэтому рекомендуем вам не тянуть время и поскорее реализовать этот рецепт. Картошка по-деревенски - это отличный домашний фастфуд, нечто среднее между картошкой фри и обычной жареной картошкой. В мультиварке она готовится проще, чем фри, и масла для этого требуется меньше. А блюдо получается очень аппетитным, хотя и не самым полезным. 

Ингредиенты

Молодая картошка (мелкие клубни) – 500 г,
Растительное масло – 150 мл,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Перец черный молотый,
Перец красный молотый. 

Рецепт приготовления

1. Картофель тщательно вымойте, но не очищайте от кожуры. Во-первых, неочищенная молодая картошка получается хрустящей, а во-вторых, в кожуре содержится большая часть полезных веществ.
 
2. Нарежьте каждую картофелину на 6-8 долек. Чтобы картошка равномерно прожарилась, дольки должны быть примерно одинаковые. Высыпьте подготовленную картошку в мультиварку.

3. Влейте масло. Установите режим «Жарка» на 20-25 минут и готовьте картошку при закрытой крышке, время от времени помешивая.

4. За пару минут до отключения мультиварки посолите и поперчите картошку, перемешайте ее.

5. Подавайте картошку в качестве закуски к пиву, гарнира или самостоятельного блюда. Не будет лишним и соус.

Не зря говорят, что все гениальное – просто. Поджаристые ломтики в хрустящей шкурке хороши и сами по себе, без всяких добавок. Картошка по-деревенски, как и молодая вареная кукуруза, - лакомство «преходящее». Рецепт картошки в мультиварке пригодится вам на даче: трудно придумать более достойное завершение летнего сезона, чем торжественный ужин, приготовленный из овощей, которые вы собственноручно вырастили. К тому же, одна-две порции такой картошки вряд ли скажутся на фигуре, а вот работоспособность улучшат и настроение наверняка поднимут. 

Приятного аппетита!

Советуем почитать:
Картошка с кабачкамиКартошка с кабачками, запеченная в мультиварке, отвечает всем требованиям, предъявляемым к сезонным блюдам. Она готовится между делом и, как правило, «для себя». Потребность в мясе в теплое... Подробнее »
Молодая картошка в мультиваркеМолодая картошка является источником аскорбиновой кислоты и калия, а кроме того – обладает выдающимися вкусовыми качествами. В мультиварке ее можно варить, запекать, тушить и жарить. Наилучшим... Подробнее »
Запеченная картошкаКартофель не так богат витаминами, как другие корнеплоды, но вряд ли найдется овощ, который может сравниться с ним по части питательности. Картошка является источником «медленных» углеводов и калия,... Подробнее »
Жареная картошкаЖареную картошку любят почти все. Однако это блюдо удается не каждой хозяйке. Рецепт один, а картошка у всех получается по-разному: у кого-то хрустящей и румяной, у кого-то – мягкой, как будто... Подробнее »

Выскажите своё мнение

Ваше имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера